В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по городу Москве осуществляется санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями, занятыми производством и оборотом мясной продукции.

С целью контроля качества и безопасности производства и реализации мясной и птицеводческой продукции проводятся контрольно-надзорные мероприятия в отношении организаций розничной торговли, предприятий общественного питания, мясоперерабатывающих и птицеводческих предприятий с отбором проб мясной продукции на лабораторные исследования.

За 2 квартал 2021 года Управлением Роспотребнадзора по городу Москве проверено 728 объектов по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли, занятых оборотом мясной продукции. В рамках надзорных мероприятий на соответствие требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» и ее филиалах исследовано 98 проб на санитарно-химические показатели, 419 проб на микробиологические показатели и 157 проб на физико-химические показатели. Проб мясных продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов - кадмия, мышьяка, свинца и др.), не выявлено. Антибиотики, пестициды, токсичные элементы, генномодифицированные организмы, радионуклиды в образцах мяса и мясных изделий не обнаружены.

По микробиологическим показателям доля проб, не соответствующих нормативным требованиям составила 4,7%.

По всем фактам выявления мясной продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции, приостановлению действия декларации о соответствии продукции и меры административного воздействия в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях.

За второй квартал 2021 года снято с реализации 83 партии мясной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов,  общим весом 646 кг, виновные лица привлечены к административной ответственности.

Информация о фактах выявления некачественной продукции вносится в Государственный информационный ресурс для потребителей, а также направляется в территориальные органы Роспотребнадзора по месту нахождения производителя продукции для принятия мер.

Обращаем внимание потребителей, что мясную продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, где Вас могут ознакомить с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность приобретаемой  продукции. Приобретая мясную продукцию в несанкционированных местах продажи, Вы подвергаете свою жизнь и здоровье опасности.

Надзорные мероприятия за качеством мясной продукции, находящейся в обороте на территории города Москвы, продолжаются.