Во всех проверенных предприятиях торговли выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и сфере защиты прав потребителей.
Основными из них явились:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние торговых, складских помещений (сколы плитки, щели, отслоившаяся краска, нарушение целостности кафельного покрытия стен, пола и т. п.) в 6 магазинах;
- несоблюдение требований к устройству помещений, нарушение поточности технологических процессов в отдельных цехах, недостаточное количество моечных ванн в производственных цехах, несоблюдение требований к вентиляции в 5 магазинах;
- несоблюдение норм складирования при хранении пищевой продукции в складских помещениях, холодильных/морозильных камерах (хранение вне складских помещений, без подтоварников), нарушение правила товарного соседства при хранении различных групп товаров (совместное хранение доброкачественных пищевых продуктов и недоброкачественной продукции, снятой с реализации, сырых и готовых пищевых продуктов) в 4 магазинах;
- нарушение условий хранения пищевой продукции, в реализации находились товары с истекшим сроком годности в 5 магазинах;
- необоснованное превышение сроков годности фасованных сыров и колбасных изделий в 5 магазинах;
- несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при сборе, накоплении, размещении и обращении с отходами производства, для хранения пищевых отходов, мусора, ртутьсодержащих отходов в 8 магазинах;
- несоблюдение требований к знаку о запрете курения (знак о запрете курения неустановленной формы) в трех магазинах;
- неполная информация о товаре (отсутствовали сведения о производителе, о составе пищевой продукции, документе, в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт, сроках годности и условиях хранения) на маркировочных ярлыках в 9 магазинах;
- отсутствие оформленной надлежащим образом вывески на входе в 3 магазина.
При проведении плановой выездной проверки было отобрано и исследовано 229 образцов реализуемой продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, из них 23 образца (10 %) не отвечали требованиям вышеуказанных документов.
По микробиологическим показателям был исследован 161 образец различных пищевых продуктов, из них 15 образцов (9 %) не соответствовали требованиям нормативной документации (далее - НД).
По физико-химическим показателям было исследовано 117 образцов различных пищевых продуктов, из них 5 образцов (4%) не соответствовали требованиям НД.
По показателям идентификации было исследовано 59 образцов различных пищевых продуктов, из них 3 образца не соответствовали требованиям.
По санитарно-химическим, радиологическим и паразитологическим показателям все исследованные образцы отвечали требованиям НД.
На соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» исследовано 12 образов упаковочных материалов, все образцы соответствовали требованиям технических регламентов.
Исследовано 45 смывов: с рук, оборудования и инвентаря, все исследованные смывы отвечали требованиям НД.
В связи с указанными нарушениями по результатам проверок магазинов «ПЕРЕКРЕСТОК» АО «СПАР РИТЭЙЛ» Управлением Роспотребнадзора по г. Москве вынесено 93 постановления по 14-ти статьям Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в том числе 51 – на юридическое лицо, 42 – на должностных лиц. Общая сумма штрафных санкций составила 3 904 890 рублей.
В связи с повторными нарушениями, связанными с реализацией продукции, не отвечающей требованиям безопасности, с истекшим сроком годности, материалы 5 административных дел по ч.3 ст.14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях переданы в Арбитражный суд города Москвы.
Руководству АО «СПАР РИТЭЙЛ» даны предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований, об устранении нарушений требований технических регламентов, о прекращении нарушений прав потребителей.
В адрес Управлений Роспотребнадзора в субъектах Российской Федерации по фактам выявления несоответствия пищевой продукции требованиям нормативной документации направлены информационные письма для принятия мер к предприятиям изготовителям.
Информация о результатах проверки направлена в Департамент торговли и услуг города Москвы.
