С 28 марта по 5 апреля 2020 года Указом Мэра Москвы вводятся дополнительные ограничения на функционирование предприятий и организаций с массовым посещением людей. Приостанавливают свою работу рестораны, кафе, бары, столовые и другие общедоступные предприятия общественного питания, за исключением обслуживания на вынос без посещения помещений и удалённой доставки готовых блюд.
В связи с этим 27 марта 2020 года Управлением Роспотребнадзора по г. Москве проведено совещание по теме: «О работе предприятий, осуществляющих доставку готовых блюд на территории города Москвы, в период режима повышенной готовности». В совещании приняли участие 18 крупных сетевых предприятий, осуществляющих доставку готовых блюд потребителям (Деливери Клаб, Яндекс Еда, Кухня на районе, Сбербанк, Макдональдс, Якитория, Чайхана и др.).
На совещании было отмечено, что обеспечение санитарно-эпидемиологических требований в период режима повышенной готовности в связи с угрозой распространения новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV) является прямой обязанностью юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Руководителям предприятий, осуществляющих доставку еды, вручено Предписание Главного государственного санитарного врача по городу Москве Е.Е. Андреевой «О проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». В соответствии с предписанием необходимо:
1.Усилить дезинфекционный режим при осуществлении доставки готовых блюд потребителям, который должен включать следующие мероприятия:
1.1.проведение обучения и инструктажа курьеров, осуществляющих доставку готовых блюд, по вопросам предупреждения и распространения новой коронавирусной инфекции;
1.2. создание условий для соблюдения правил личной гигиены курьерам (использование медицинских масок (респираторов), перчаток, дезинфицирующих салфеток, кожных антисептиков для обработки рук);
1.3. обеспечение запаса медицинских масок, исходя из продолжительности рабочей смены и смены масок не реже 1 раза в три часа, респираторов, перчаток для использования их при работе с потребителями, а также дезинфицирующих салфеток, кожных антисептиков для обработки рук, дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями по применению;
1.4. в помещении для хранения емкостей (коробов), используемых для транспортировки готовых блюд, а также для хранения фирменной одежды курьеров, необходимо проводить ежедневную качественную уборку с применением дезинфицирующих средств, зарегистрированных в установленном порядке и разрешенных к применению в организациях общественного питания;
1.5. все виды работ с дезинфицирующими средствами следует выполнять во влагонепроницаемых перчатках одноразовых или многократного применения. Органы дыхания защищают респиратором, органы зрения - защитными очками;
1.6. обеспечить допуск к работе курьеров в чистой форменной одежде, с чистыми продезинфицированными емкостями (коробами) для транспортировки готовых блюд, с медицинской книжкой, оформленной в установленном порядке;
1.7. ежедневно перед началом работы проводить термометрию курьеров, работников с признаками ОРВИ не допускать для доставки готовых блюд потребителям.
- Для организации безопасного вручения заказа потребителю необходимо соблюдать следующие условия:
2.1. Преимущественно осуществлять бесконтактную оплату заказа с помощью онлайн-оплаты и бесконтактную доставку заказа по домашним адресам. В случае оплаты через мобильный терминал-протирать его дезинфицирующим средством после каждого клиента.
2.2. При вручении заказа курьеру по доставке готовых блюд необходимо поставить емкость (короб) у двери на подставку, отойти от двери на расстояние около 1,5 метров и сообщить о доставке клиенту по телефону.
В период режима повышенной готовности предприятиям, осуществляющим доставку готовых блюд потребителям, рекомендуем соблюдать указанные меры в целях предотвращения распространения новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV) и массовых пищевых отравлений.
Обращаемся к жителям города Москвы, находящимися в режиме изоляции и пользующимися услугами предприятий, осуществляющих доставку готовых блюд!
В случае невыполнения курьерами установленных требований, которые могут привести к осложнению эпидемиологической обстановки и распространению новой коронавирусной инфекции в городе Москве, просим Вас незамедлительно информировать Управление для принятия оперативных мер реагирования по телефону горячей линии 8 (495) 785-37-41 или направить обращение через раздел «Приём обращений граждан» официального сайта Управления (http:// 77.rospotrebnadzor.ru).
