Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Юго-Восточном административном округе  по факту регистрации случая сальмонеллезной инфекции у ребенка после употребления продукции, купленной в магазине ООО «ЛЕНТА» по адресу: 7-я Кожуховская, 9 проведено эпидемиологическое расследование.

В ходе эпидемиологического расследования в магазине выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, создающие непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан.

При реализации населению продукции через отдел раздачи магазина не созданы условия для раздельного хранения готовых к употреблению кулинарных блюд. Салаты реализуются на раздаче в открытых лотках. В холодном цехе, где временно хранится готовая пищевая продукция, отсутствует контроль за режимом хранения продукции, что может привести к размножению патогенных микроорганизмов в готовой пище.

Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений выполнена из материалов, не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, имеет повреждения, нарушена целостность настенного покрытия, напольного покрытия. Холодильники имеют следы ржавчины. Оборудование, являющееся источниками выделения влаги не оборудовано локальными вытяжными системами. В помещениях предприятия имеются насекомые: мухи в зоне раздачи и тараканы в холодном цехе, что свидетельствует о ненадлежащем проведении работ по дезинсекции и дератизации.

На часть выпускаемой в кулинарном цехе продукции представлены декларации о соответствии,  однако, протоколы испытаний, на основании которых приняты вышеуказанные декларации, на момент осмотра  не представлены.

Учитывая, что установленные нарушения представляют угрозу жизни и здоровью граждан при дальнейшей деятельности кулинарного цеха магазина ООО «ЛЕНТА», сотрудниками территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Юго-Восточном административном округе города Москвы составлен протокол о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ, 24.11.2022 года, опечатана центральная входная группа в кулинарный цех магазина ЛЕНТА по адресу: 7-я Кожуховская, 9.  Административные материалы подготовлены для передачи в Лефортовский районный суд города Москвы.