В ходе проведения выездной проверки были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:

• в организации допускается прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих их качество и безопасность: томаты «Черри банч» (производства Нидерланды), хлеб итальянский «Чиабатта» замороженный, устрицы (Франция), говядина бескостная (производства Парагвай);
• у части сотрудников нарушена периодичность прохождения  обязательных медицинских осмотров;
• участки приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не оборудованы бактерицидными лампами;
• инвентарь для мытья туалетов хранится совместно с остальным уборочным инвентарем, отсутствуют условия для обработки, просушивания и хранения в чистом виде уборочного инвентаря;
• продавец - ООО «Прялка РУ» обуславливает продажу одних товаров обязательным приобретением других товаров, а именно: согласно меню, утвержденного генеральным директором ООО «Прялка РУ», 26.02.2013 г. в реализации находились курительные наборы по цене 200 руб. (спички  + сигареты на выбор в ассортименте) – данное нарушение было устранено в процессе проверки;

По результатам проверок были приняты меры в соответствии с действующим законодательством: вынесено 2 постановления по делам об административных правонарушениях в отношении должностных лиц, 2 постановления в отношении юридического лица ООО «Прялка РУ» по ст.6.6., ч.1 ст.14.5 КоАП РФ на общую сумму 57000 рублей.

Одним из наиболее объективных показателей безопасности пищевых продуктов являются результаты их лабораторных исследований.

При проведении плановых мероприятий по контролю были отобраны и исследованы на базе филиала ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» на водном транспорте  образцы готовой продукции и  смывов с оборудования, инвентаря и рук персонала. Из представленного Экспертного заключения следует, что часть отобранных образцов не отвечает «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)».

По данному факту в отношении ООО «Прялка РУ» возбуждено дело об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ; материалы дела были направлены в Арбитражный суд города Москвы по подведомственности.

Руководителю предприятия дано предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений. Выполнения данного предписания находится на контроле в Управлении Роспотребнадзора по городу Москве.