Специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Восточном административном округе провели эпидемиологическое расследование на основании поступившей информации о двух случаях энтеровирусной инфекции у детей. Дети посещали Центр ухода и присмотра «Грин» (ИП Свинцов К.А.). В ходе расследования были выявлены административные правонарушения:

– в холодильнике для хранения суточных проб находилась пищевая продукция без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции (молоко, кефир, масло сливочное, сыр, яблоки, апельсины, картофельная запеканка, салат из свежей капусты, компотная смесь, сырники, пельмени), составлен акт утилизации от 12.08.2024 общим весом 20 кг 260 гр;

– при организации питьевого режима детей используется установка с дозированным розливом упакованной питьевой воды (кулер), которые размещены в месте под попаданием прямых солнечных лучей (под окном), на упаковке питьевой воды отсутствуют дата вскрытия и срок годности;

– кухонный инвентарь (ножи) не обеспечен маркировкой в зависимости от их назначения и использования, а также имеются повреждения на кухонной посуде;

– отсутствует журнал бракеража готовой продукции;

– не проводится ежедневный осмотр работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела (не ведётся гигиенический журнал);

– у некоторых сотрудников отсутствуют сведения о профилактических прививках (против кори, дифтерии, столбняка, вирусных гепатитов B, А, краснухи и др.);

– рабочий раствор дезинфицирующего средства готовится не в соответствии с инструкцией (отсутствует дата разведения и срок годности);

– отсутствует маркировка на уборочном инвентаре, весь уборочный инвентарь хранится совместно;

– не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих средств (графики ежедневной уборки заполняются несвоевременно);

– в санитарной комнате находятся горшки для детей младшего возраста, которые не имеют индивидуальную маркировку для каждого ребёнка; 

– окна, открываемые для проветривания летом, не оборудованы москитными сетками.

Все эти нарушения могут стать причиной возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью.

За выявленные нарушения санитарных требований в Центре ухода и присмотра «Грин» 14.08.2024 составлены протоколы об административном правонарушении в отношении ИП Свинцова К.А. по ст. 6.6 КоАП РФ и о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ, предприятие опечатано.

Материалы дела 15.08.2024 были направлены в Останкинский районный суд города Москвы для принятия решения о приостановлении деятельности.