Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЦАО в связи с требованием Прокуратуры города Москвы 30.01.2025 г. проведена внеплановая выездная проверка в отношении предприятия общественного питания «Вилла Паста» ООО «ЛОТОС», осуществляющего деятельность по адресу: г. Москва, ул. Большая Дмитровка, д.32 стр.1.

В ходе проведения проверки выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в частности:

- нарушение сроков годности и условий хранения  пищевой продукции и продовольственного сырья;

- крайне неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание производственных помещений и технологического оборудования;

- несоблюдение поточности  технологических процессов, исключающей встречные потоки продовольственного сырья, пищевых продуктов, готовой продукции;

- недостаточный набор помещений для производства заявленного в меню ассортимента готовых блюд;

- отсутствие в производственных помещениях умывальников для мытья рук персонала.

По результатам проверки снято с реализации 28 кг кулинарной продукции.
В связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, применены обеспечительные меры, должностными лицами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЦАО временно запрещена деятельность предприятия общественного питания.  30.01.2025г. помещения ресторана опечатаны.

В отношении юридического лица составлены протоколы о временном запрете деятельности и административном правонарушении. Материалы административного дела в отношении юридического лица направлены для рассмотрения по подведомственности в Тверской районный суд города Москвы в целях принятия решения об административном приостановлении деятельности ООО «ЛОТОС» на срок до 90 суток.