Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО проведено эпидемиологическое расследование на основании регистрации у двух граждан случаев гастроэнтерита после употребления роллов, изготовителем которых является ИП Усманова Е. Х., осуществляющая деятельность по адресу: Москва, ул. Совхозная, д. 8 к. 1.

При проведении осмотра помещений были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований:

– на хранении выявлена обезличенная пищевая продукция общим весом 577 кг (изъята из оборота);

– не осуществляется контроль за температурно-влажностном режимом хранения пищевой продукции;

– отсутствуют документы (технико-технологические карты на изготавливаемую продукцию);

– объемно-планировочные решения помещений предприятия не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, а также необходимый набор помещений, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

– производственные помещения (цеха) содержатся в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом и санитарно-техническом состоянии, уборка и дезинфекция не проводится.

В связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, применены обеспечительные меры: должностными лицами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО временно запрещена деятельность производства пищевой продукции.  03.04.2025 помещения производства пищевой продукции ИП Усмановой Е.Х. опечатаны.

В отношении индивидуального предпринимателя Усмановой Е.Х. составлены протоколы о временном запрете деятельности и об административном правонарушении.

11.04.2025 Люблинский районный суд города Москвы, оценив все доказательства по делу об административном правонарушении, приостановил деятельность производства пищевой продукции ИП Усмановой Е.Х. по адресу: Москва, ул. Совхозная, д. 8 к. 1 на 60 суток.