В связи с поступлением жалобы от гражданина на приобретение некачественной пищевой продукции «шаурма», изготовленной в предприятии общественного питания «Шаурма Выпечка», расположенном по адресу: г. Москва, проспект Маршала Жукова, д. 10, сотрудники территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в СЗАО провели согласованный с Прокуратурой г. Москвы внеплановый выборочный контроль.

В ходе контрольного-надзорного мероприятия 12.08.2025 г. выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к предприятиям общественного питания в части обеспечения качества и безопасности изготавливаемой пищевой продукции:

- нарушен температурный режим хранения пищевой продукции, осуществляется хранение скоропортящейся пищевой продукции вне холодильного оборудования;

- планировочные решения помещений не обеспечивают поточность процессов;

- разделочный инвентарь (ножи) не промаркирован;

- санитарно-гигиеническое содержание производственного помещения неудовлетворительное, полы грязные;

- в помещении обнаружены посторонние предметы - личные вещи персонала, и находятся насекомые;

- дезинфицирующие средства отсутствуют.

В связи с тем, что выявленные нарушения создают угрозу возникновения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений и кишечных инфекций 12.08.2025 г. сотрудниками территориального отдела применен временный запрет деятельности, снято с реализации 136,9 кг пищевой продукции, работа предприятия до решения суда приостановлена. Составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ, материалы дела переданы суд.

18.08.2025 г. Хорошевский районный суд г. Москвы приостановил деятельность предприятии общественного питания «Шаурма Выпечка» ИП Качмазова А.Б. на 30 суток (дело № 5-385/25).       

Устранение нарушений находится на контроле территориального отдела Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Западном административном округе.