В ходе проведения мероприятий по контролю выявлены следующие нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:
1.    Набор помещений и их площади не соответствуют мощности организаций и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, а именно: отсутствует участок для обработки овощей (Каширское шоссе, дом 61/15, улица Б. Ордынка, дом 21/2, улица Б. Серпуховская, дом 4/3, улица Б. Дорогомиловская, дом 8, улица Грина, дом 5, Ленинский проспект, дом 111/2, Волоколамское шоссе, дом 90, корпус 2, проспект Маршала Жукова, дом 31, корпус 1, улица Митинская, дом 40, корпус 3, улица Маршала Катукова, дом 19). Отсутствует участок для приготовления салатов (улица Б. Серпуховская, дом 4/3, улица Милашенкова, дом 4Д (2), улица Б. Ордынка, дом 21/2). Отсутствует помещение для хранения и дефростации хлебобулочных изделий (улица Матвеевская, дом 9, Ленинградское шоссе, дом 63, строение 1, улица Б. Ордынка, дом 21/2, улица Люблинская, дом 165, корпус 1а, Волгоградский проспект, дом 24, строение 2, Рязанский проспект, дом 32, строение 2, Ленинский проспект, дом 111/2, Волоколамское шоссе, дом 90, проспект Маршала Жукова, дом 31, корпус 1, улица Митинская, дом 40, корпус 3, улица Маршала Катукова, дом 19, улица Щукинская, дом 42, улица Милашенкова, дом 4Д, улица Шереметьевская, дом 60А,  улица Лескова, дом 1).
2.    Не соблюдаются условия хранения продукции (хранение хлеба на полу, без подтоварников): улица Новослободская, дом 4.
3.    Не соблюдается температурный режим хранения продукции (сиропы, заготовки для бутербродов - нарезанные овощи, лук, капуста, помидоры, соусы и др.): Коломенский проезд, дом 7б, Ленинградское шоссе, дом 63, строение 1, Хорошевское шоссе, дом 35а, строение 1, улица Часовая, дом 13, Дмитровское шоссе, дом 89Б, строение 1.
4.    Не соблюдается товарное соседство при хранении продукции (улица Маросейка, дом 9/2, улица Б. Бронная, дом 29, улица Милашенкова, дом 4Д).
5.    Складские помещения не оснащены психрометрами, термометрами  (улица Б. Бронная, дом 29, улица Ярцевская, дом 19, улица Большая Дорогомиловская, дом 8, Можайское шоссе, дом 43/1, Боровское шоссе, дом 38,  улица Матвеевская, дом 9, улица Покрышкина, дом 2, Коломенский проезд, дом 7б).
6.    Не организована централизованная стирка спец. одежды (город Зеленоград, Панфиловский  проезд, дом 2, улица  Б. Дорогомиловская, дом 8, Каширское шоссе, дом 61/15, Коломенский проезд, дом 7б; Каширское шоссе, дом 61, корпус 2, Ленинградское шоссе, дом 63, строение 1, Хорошевское шоссе, дом 35а, строение 1, Дмитровское шоссе, дом 89Б. Строение 1, улица Маросейка, дом 9/2, строение 1).
7.    Не соблюдается периодичность прохождения медицинских осмотров сотрудниками (Боровское шоссе, дом 38, Ленинградское шоссе, дом 63, строение 1, улица Бутырская, дом 77, корпус 2, Хорошевское шоссе, дом 35а, строение 1, улица Часовая, дом 13, улица Маросейка, дом 9/2, строение 1).
8.    Не упорядочено хранение уборочного инвентаря (Каширское шоссе, дом 61, корпус 2, Газетный переулок, дом 17, улица Красная Пресня, дом 31, М. Сухареская, дом 12, Можайское шоссе, дом 43/1, улица Люблинская, дом 165, корпус 1а, улица Зеленодольская, дом 38, улица Грина, дом 5, Ленинский проспект, дом 111/2).
9.    Не промаркирован уборочный инвентарь - улица Арбат, дом 52.
10.     Не промаркирован разделочный инвентарь (Боровское шоссе, дом 38, Газетный переулок, дом 17, улица Красная Пресня, дом 31, Проспект Мира, дом 39а).
11.    Баки для хранения, сбора ТБО и пищевых отходов не оснащены крышками, осуществляется совместное хранение и сбор пищевых отходов и ТБО (Каширское шоссе, дом 61, корпус 2, Газетный переулок, дом 17, улица Красная Пресня, дом 31, Проспект Мира, дом 39а, М. Сухаревская, дом 12).
12.    Не упорядочено хранение дезинфекционных средств (хранение совместно с пищевыми продуктами): Каширское шоссе, дом 61, корпус 2 (1), улица Зеленодольская, дом 38, улица Шереметьевская, дом 60а.
13.    Выявлена продукция (томаты, хлебобулочные изделия) с истекшим сроком годности (Каширское шоссе, дом 61, корпус 2, Комсомольский пропект, дом 28, Ярославское шоссе, дом 3).
14.    Выявлено не соответствие маркировки продукции требованиям законодательства РФ, а именно:  на сиропах, котлеты «Хатбраун», полу/фабриката картофеля, отсутствовала информация о пищевой ценности продукта, о месте нахождения изготовителя в полном объеме (Газетный переулок, дом 17, улица Б. Бронная, дом 29, улица Ярцевская, дом 19, улица Покрышкина, дом 2, улица Дорогомиловская, дом 8, Боровское шоссе, дом 38, улица Милашенкова, дом 4Д). На тортах отсутствовала информация на русском языке (улица Красная Пресня, дом 31).
15.    Хранение продукции без маркировочного ярлыка (соусы): Комсомольский проспект, дом 28, улица Арбат, дом 52.
16.    В холодильных камерах хранение продукции осуществляется на стеллажах, не имеющих гигиенического покрытия (Ярославское шоссе, дом 3, улица Милашенкова, дом 4д, улица Лескова, дом 1, улица Шереметьевская, дом 60а).
17.    Не представлен договор на вывоз пищевых отходов (Каширское шоссе, дом 61, корпус 2).
18.    Моечные ванны установлены без воздушного разрыва (улица Ярцевская, дом 19).
19.    Не упорядочено хранение личных вещей и спец. одежды (улица Б. Дорогомиловская, дом 8).
20.    Не эффективно проводится уборка горячего цеха (полы не промыты, с жирным налетом): улица Щукинская, дом 42, Волоколамское шоссе, дом 90, корпус 2.
21.    Осуществляется допуск до работы сотрудников с ожогами, порезами на руках (Ленинский проспект, дом 111/2, улица Грина, дом 5).
22.    Оказание населению услуг общественного питания без сертификата соответствия (декларации о соответствии), удостоверяющего безопасность таких услуг для жизни и здоровья. На сахарную глазурь не представлен документ, подтверждающий ее качество и безопасность: (Газетный переулок, дом 17).
23.    Отсутствовала вывеска с указанием юридического адреса и фирменного названия юридического лица (улица М. Сухаревская, дом 12).
24.    На ценниках отсутствовала дата оформления ценника, печать и подпись материально ответственного лица (улица Б. Ордынка, дом 21/2).
25.    В прейскуранте отсутствует вес порции готовых блюд, объем порции напитков (Волоколамское шоссе, дом 90, корпус 2).
26.    Не представлена возможность проверки массы и веса предлагаемой потребителю продукции из-за отсутствия измерительных приборов (проспект Маршала Жукова, дом 31, корпус 1).
Одним из наиболее объективных показателей безопасности пищевых продуктов являются результаты их лабораторных исследований. При проведении внеплановых мероприятий по контролю было отобрано и исследовано в лаборатории: 198 образцов продукции по микробиологическим показателям, 130 образцов - по физико-химическим показателям, 430 смывов с оборудования, инвентаря и рук персонала, 29 образов питьевой воды.
Из 198 образов продукции, исследованных по микробиологическим показателям 9(4,6%) - не отвечали требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». По физико-химическим показателям 2(1,5%) из 130 исследованных образца не отвечали требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01.
Из 430 исследованных смывов  с оборудования, инвентаря и рук персонала в 10(2%) обнаружены БГКП. Все 29 исследованных образцов воды по физико-химическим и микробиологическим показателям отвечали требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения».
По результатам мероприятий по контролю были приняты меры в соответствии с действующим санитарным законодательством и законодательством в сфере защиты прав потребителей. Вынесено 45 постановлений по делам об административных правонарушениях по ст. 6.3, 6.6, 14.8, ч. 1, 14.4 ч. 2, 14.5, 14.8 ч. 1, 14.15, 17.7 КоАП на общую сумму 115500 рублей. Даны предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор об устранении выявленных нарушений.
Кроме того, в адрес руководства ЗАО «Москва-Макдоналдс» направлено письмо о необходимости принятия мер по приведению предприятий в соответствие с требованиями санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей.