По информации в вечерних новостях телеканала «Россия-1» о нарушениях в работе кафе ООО «СИОНИ» наЛенинградском проспекте, территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северном административном округе проведена внеплановая выездная проверка в отношении данной организации.
При проведении проверки выявлены многочисленные нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
В кафе не соблюдается поточность технологических процессов, отмечаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, отмечается крайне неудовлетворительное санитарно-техническое содержание помещений и технологического оборудования. Не соблюдаются требования к маркировке разделочного инвентаря, не проводятся дезинфекционные
мероприятия, не обеспечено раздельное хранение санитарной и личной одежды сотрудников. Отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены персоналом, не соблюдается периодичность прохождения персоналом медицинских осмотров. Отсутствует туалет для персонала предприятия и посетителей.
По факту выявленных нарушений в отношении ООО «СИОНИ» составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Помещение кафе было опечатано, и материалы дела об административном правонарушении направлены в Савеловский районный суд города Москвы. Постановлением суда деятельность кафе ООО «СИОНИ», по адресу: Ленинградский проспект, д.75Г, стр.1 приостановлена сроком на 90 суток. Постановление суда направлено в службу судебных приставов УФССП России по г. Москве для принудительного исполнения.