Управлением Роспотребнадзора по г. Москве закончена плановая выездная проверка торговой сети ООО «Авоська-Два». Проверкой были охвачены 34 универсама «Авоська», осуществляющих торговую деятельность в 8 административных округах города Москвы.
Во всех проверенных предприятиях торговли выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основные нарушения, характерные для торговой сети:
- несоблюдение требований к размещению загрузки продукции (осуществляется непосредственно под окнами жилых квартир);
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние торговых, складских помещений универсамов;
- несоблюдение требований к оборудованию вентиляции и кондиционирования универсамов;
- неудовлетворительное санитарное содержание торговых, складских, бытовых помещений, холодильных камер;
- нарушение условий хранения пищевой продукции и отсутствие приборов для контроля температурно-влажностного режима;
- совместное хранение и реализация пищевых продуктов и непищевой продукции, несоблюдение норм складирования продукции;
- невыполнение мероприятий по защите объектов от членистоногих и грызунов;
- несоблюдение требований к прохождению медицинских осмотров персонала;
- несоблюдение персоналом правил личной гигиены;
- несоблюдение санитарных требований при сборе, накоплении, размещении и обращении с отходами производства.
В четырех универсамах осуществлялась реализация табачных изделий на расстоянии менее 100 м от образовательных организаций.
В торговой сети не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАСПП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля), и не проводится входной лабораторный контроль реализуемой молочной, соковой, мясной, масложировой продукции, в том числе по показателям фальсификации.
Как следствие, в универсамах сети выявлены нарушения требований технических регламентов в части несоответствия реализуемой продукции по показателям безопасности и по маркировке продукции, требований к декларированию мясных полуфабрикатов собственного производства, факты отсутствия товарно-сопроводительных документов на реализуемую продукцию.
При проверке было отобрано и исследовано в аккредитованной организации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» и его филиалах в административных округах 276 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов. Согласно экспертному заключению, 45 исследованных образцов не отвечали требованиям технических регламентов, в том числе 19 образцов не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 14 образцов по физико-химическим показателям, 7 образцов плодоовощной продукции, кулинарных изделий, рыбной продукции по санитарно-химическим показателям, 5 образцов молочной продукции по показателям идентификации (фальсификации).
Кроме этого, допускались случаи реализация неупакованной пищевой продукции (конфет в легко разворачиваемых обертках) в развес методом самообслуживания, что не допускается санитарными правилами.
В связи с выявленными нарушениями по результатам проверки торговой сети «Авоська-Два»» было вынесено 144 постановления об административных правонарушениях о назначении наказания в виде штрафа (71 - на юридическое лицо, 73 - на должностных лиц) на общую сумму 7 338 800 рублей.
По факту несоответствия образцов масла сладко-сливочного производства «ООО Посейдон Сервис» (Московская область, город Мытищи) по показателям идентификации в орган по сертификации продукции направлено предписание о прекращении действия декларации о соответствии.
В управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации направлены информационные материалы для принятия мер в отношении производителей и поставщиков в торговую сеть ООО «Авоська-Два» не соответствующей нормативным требованиям продукции.
По результатам проверки выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований и требований технических регламентов и установлен контроль за их выполнением.
