Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Западном административном округе проведена внеплановая проверка по требованию прокуратуры Западного административного округа в отношении ИП Калиниченко Н.С. на предприятии общественного питания «Суши Вок» (Мичуринский проспект, д.26).

Кафе «Суши Вок» располагается на первом этаже жилого дома, торговый зал оборудован на 5 посадочных мест, в ассортимент производимой и реализуемой продукции входят первые горячие блюда, салаты, холодные и горячие закуски, десерты, напитки.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены многочисленные нарушения действующего законодательства, в том числе нарушена поточность технологических процессов, не предусмотрено помещение для обработки и зачистки корнеплодов. Отсутствует отдельная от жилого дома вытяжная система вентиляции, над производственными моечными ваннами отсутствует локальная местная вытяжная вентиляции. Не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий. На предприятии нарушались требований при обращении с отходами производства. Не представлена документация, подтверждающая проведение регулярных мероприятий по дезинсекции и дератизации, на предприятии выявлено наличие мух. Отсутствует гардеробная для хранения верхней одежды, обуви и личных вещей сотрудников, хранение осуществляется в складском помещении и за барной стойкой. К работе допущены сотрудники, не вакцинированные против вирусного гепатита А и дизентерии Зонне, у части сотрудников отсутствует аттестация для предприятий общественного питания.

В связи с тем, что указанные факты представляют угрозу здоровью и жизни людей, в отношении Индивидуального предпринимателя было возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и прменен временный запрет деятельности,  помещения кафе  опечатаны, материалы проверки переданы в Никулинский районный суд города Москвы. Постановлением суда  работа  кафе «Суши Вок» по адресу: Мичуринский проспект, д.26 приостановлена сроком на 60 суток. Постановление направлено для исполнения в службу судебных приставов. Устранение нарушений в кафе находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Западном административном округе.