Роспотребнадзор является органом, уполномоченным осуществлять контроль за исполнением требований технических регламентов таможенного союза, касающихся пищевой продукции.
Одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по г. Москве является надзор за соблюдением законодательства в сфере технического регулирования, в том числе лабораторный контроль продукции по показателям идентификации и фальсификации.
Управлением Роспотребнадзора по г. Москве за III квартал 2018 года было проверено 234 объекта по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами, занятых в производстве и обороте мясной продукции .
В ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» было исследовано 978 проб мясной продукции, в том числе по микробиологическим показателям исследовано 565 проб мяса и мясных продуктов, из них 36 (6%) – не соответствовали требованиям нормативной документации (далее - НД), в том числе на патогенные микроорганизмы исследовано 520 проб мяса, из них в 1,3% проб выделены возбудители сальмонеллеза. Все исследованные образцы по санитарно-химическим показателям (содержание пестицидов, бенз(а)пирена, солей тяжелых металлов), на наличие ГМО соответствовали требованиям НД.
С момента определения Роспотребнадзора уполномоченным органом по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза особенное внимание уделяется исследованиям на показатели идентификации продукции. Так, за указанный период, по физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие) было исследовано 229 проб мяса и мясных продуктов, из них 2 (0,8%) не соответствовали требованиям НД, фактов фальсификации мясной продукции не установлено.
Специалистами Управления Роспотребнадзора по г. Москве снято с реализации 89 партий
3 541 килограмм мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям, в том числе обезличенной. В связи с выявленными нарушениями технических регламентов, законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и сфере защиты прав потребителей по результатам проверок вынесено 32 постановления о назначении административного штрафа на общую сумму 2 760 700 рублей.
При выявлении мясной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, направлены информационные письма в Управления Роспотребнадзора в субъектах Российской Федерации для принятия мер в соответствии с действующим законодательством в отношении изготовителя продукции.
В III квартале 2018 года на портал Государственный информационный ресурс (ГИР ЗПП) было внесено 1 уведомление о получении неудовлетворительных результатов исследования проб мясной продукции по показателям безопасности.
В Федеральную службу по аккредитации были направлены уведомления о выдаче предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии на мясную продукцию (полуфабрикаты из говядины, свинины охлажденные и замороженные), реализовавшуюся в ООО «Авоська-Два», в связи с отсутствием в декларации на продукцию ссылки на протоколы испытаний. Данные о прекращении действия указанных деклараций внесены в реестр декларации на сайте Федеральной службы по аккредитации (Fsa.gov.ru).
Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по г. Москве.
