Сколковским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г.Москве была проведена плановая выездная проверка в отношении предприятия общественного питания ООО «ЭДОИГАРО» кафе «Гюмри» по адресу: г.Москва, ул. Базовая, д.2. О предстоящей проверке юридическое лицо было заведомо уведомлено в соответствии с требованиями законодательства.
При проведении проверки установлено, что ООО «ЭДОИГАРО» нарушаются требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
- не соблюдаются требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды,
- набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не могут обеспечить соблюдение санитарных правил и норм,
- при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства и нормы складирования,
- маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности готовой продукции не сохраняется до полного использования продукции,
- в личных медицинских книжках сотрудников, в должностные обязанности которых входит приготовление (производство) продукции общественного питания, отсутствуют данные о вакцинации против вирусного гепатита А и дизентерии Зонне,
- дезинсекция проводится некачественно: в производственном цехе установлено наличие тараканов и мух,
- для сбора мусора и пищевых отходов на территории не предусмотрены раздельные контейнеры, не организован сбор пищевых отходов (отсутствуют бачки с крышками).
По факту выявленных нарушений в отношении ООО «ЭДОИГАРО» возбуждено дело об административном правонарушении по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и материалы дела направлены в Солнцевский районный суд города Москвы. Суд города Москвы вынес решение о приостановлении деятельности кафе «Гюмри» ООО «ЭДОИГАРО» по адресу: г.Москва, ул. Базовая, д.2 на срок 30 суток.
Постановление суда направлено для исполнения в службу судебных приставов. Устранение нарушений в кафе на контроле Сколковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве.
