В связи с жалобой на нарушения требований санитарного законодательства в предприятии общественного питания территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Юго-Восточном административном округе совместно с Люблинской межрайонной прокуратурой  проведена комплексная выездная проверка «ЧАЙХАНЫ ВОСТОК» индивидуального предпринимателя Ахмаджанова Б.Т. по адресу: г. Москва, ул. Верхние поля, д.53, к.2.

При проведении проверки установлены факты многочисленных нарушений соблюдения санитарно-эпидемиологических требований. На предприятии общественного питания не предусмотрен принцип последовательности (поточности) технологических процессов, исключающего встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Санитарное состояние помещений и оборудования признано неудовлетворительным: на полу, стенах, оборудовании грязь, жир и пыль, влажная уборка не проводится. Нарушена целостность напольного покрытия, на потолке имеются следы протечек, плесень, а также щели. Режим мытья посуды и инвентаря не соблюдается, над зоной мойки отсутствует локальная вытяжка. Технологический и уборочный инвентарь не промаркирован.

Индивидуальным предпринимателем не проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, направленные на предупреждение распространения новой коронавирусной инфекции COVID-19. На объекте не соблюдается дезинфекционный режим, термометрия сотрудников как перед началом работы, так и в течение рабочего дня не проводится, «журнал здоровья» не ведется. Также не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, отсутствуют мыло и кожные антисептики, запас средств индивидуальной защиты (масок, перчаток) для сотрудников. Зарегистрированных в установленном порядке дезинфицирующих и моющих средств для обработки помещений, оборудования и инвентаря в наличии не было.

Указанные нарушения представляют угрозу здоровью и жизни людей, в связи с чем специалистами территориального отдела в Юго-Восточном административном округе составлен протокол о временном запрете деятельности по ч.2 ст. 6.3 КоАП РФ, и предприятие опечатано. 29 июля материалы переданы на рассмотрение в Люблинский районный суд.