Управление Роспотребнадзора по г. Москве продолжает контролировать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, направленных на профилактику распространения новой коронавирусной инфекции, на объектах города. 23 июля 2021 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Восточном административном округе в ходе осмотра кафе «Чайхона Киргизия» по адресу: г. Москва, ул. Кусковская, д. 16, установлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, обязательных для выполнения в период сохраняющихся рисков распространения новой коронавирусной инфекции, а именно:

• не организован «входной фильтр» с применением бесконтактной термометрии сотрудников кафе с целью отстранения от работы лиц с признаками инфекционных заболеваний, журнал термометрии не ведется;
• часть сотрудников находится на рабочих местах со спущенными масками, контроль за соблюдением масочного режима со стороны администрации отсутствует;
• дезинфекционный режим не соблюдается, обработка контактных поверхностей не проводится, дезинфицирующие средства отсутствуют;
• в местах общего пользования не установлены антисептики для обработки рук;
• обеззараживание воздуха не проводится, в зале и в производственном помещении не установлены ультрафиолетовые бактерицидные облучатели-рециркуляторы, работа которых безопасна в присутствии людей; документы, подтверждающие проведение очистки и дезинфекции системы приточно-вытяжной вентиляции, не представлены;
• в обеденном зале частично стерта сигнальная разметка для соблюдения социального дистанцирования;
• на часть сотрудников не представлены личные медицинские книжки;
• в производственное помещение имеется один вход, что не позволяет обеспечить поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды;
• при отсутствии цехового деления (зонирования участков) обработка свежих овощей и работа с сырьем (мясо, яйцо куриное) осуществляется в одном производственном помещении, в этом же помещении в транспортной таре хранятся необработанные овощи;
• отсутствуют условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, в производственном помещении нет умывальника с подводкой холодной и горячей воды, антисептиков для обработки рук, специально выделенное место для хранения верхней одежды отсутствует, личные вещи хранятся на производстве;
• санитарное содержание производственных помещений, оборудования неудовлетворительное, своевременная влажная уборка с применением дезинфицирующих средств не проводится, пол грязный, замусоренный, с наличием выбоин, в производственных помещениях мухи и тараканы;
• не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением пищевой продукции, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также признаков инфекционных заболеваний;
• в моечном отделении и в производственном цехе над моечными ваннами отсутствуют локальные вытяжные системы.

Ввиду выявленных многочисленных нарушений, представляющих угрозу жизни и здоровью посетителей, угрозу распространения новой коронавирусной инфекции, 27 июля 2021 года сотрудниками территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Восточном административном округе в отношении ООО «АПЭКС ГРУПП» составлен протокол о временном запрете деятельности, протокол об административном правонарушении ч. 2 по ст. 6.3 КоАП РФ. Кафе «Чайхона Киргизия» по адресу: г. Москва, ул. Кусковская, д. 16 опечатано в досудебном порядке.

Материалы дела переданы в Перовский районный суд города Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности объекта на срок до 90 суток. Устранение нарушений в кафе находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве.