В связи с сохраняющимися рисками распространения новой коронавирусной инфекции COVID-19 Управление Роспотребнадзора по г. Москве продолжает осуществлять контроль за полнотой выполнения обязательных противоэпидемических мероприятий на объектах города.
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ТиНАО на основании информации о нарушении санитарно-эпидемиологических требований, создающих угрозу здоровью и жизни людей, полученной из УВД по ТиНАО ГУ МВД России по г.Москве, 29.07.2021 проведен осмотр помещений двух пекарен в поселке Московский. Уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности по производству пищевой продукции предринимателем для включения в реестр уведомлений в Управление Роспотребнадзора по г. Москве не направлялось.
В ходе осмотра пекарен установлено, что изготовление хлебо-булочных изделий осуществляется с грубейшими нарушениями санитарно-эпидемиологических требований. Санитарно-техническое состояние помещений в крайне неудовлетворительном состоянии: имеются многочисленные разрушения стен, потолка и напольного покрытия, технологическое оборудование ржавое. Пекарни не оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения и водоотведения, а также системами вентиляции.
На производстве находилась обезличенная готовая продукция и сырье, на которую отсутствовали товаросопроводительные документы, изготовление хлебопекарной продукции осуществляется без технологических документов, технологических карт и технологических инструкций, разработанных и утвержденных руководителем предприятия.
Сотрудники пекарен работали без санитарной одежды, масок, перчаток и шапочек. Оборудование для обеззараживания воздуха отсутствует, не обеспечена возможность обработки рук кожными антисептиками вирулицидного действия, предназначенными для этих целей. В предприятиях нет запаса моющих и дезинфицирующих средства для уборки и дезинфекции помещений.
Не проводятся осмотры и термометрия работников, отсутствуют бесконтактные термометры для измерения температуры тела, пятидневный запас дезинфицирующих средств для обработки рук, средства индивидуальной защиты органов дыхания.
Вакцинация работников против новой коронавирусной инфекции, проведение периодических медицинских осмотров персонала не организованы, личные медицинские книжки на работников пекарни отсутствуют.
За нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в том числе за невыполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на профилактику распространения новой коронавирусной инфекции, составлены протоколы об административных правонарушениях по ч. 2 ст. 6.3 КоАП РФ и протоколы о временном запрете деятельности двух пекарен (по адресу поселок Московский, ул. Адмирала Корнилова, д.65 В). Сотрудниками территориального отдела проведено опечатывание предприятий, материалы переданы в Щербинский районный суд для принятия решения о приостановлении деятельности пекарен на 90 суток.
Кроме этого за невыполнение требований технических регламентов к качеству и безопасности изготавливаемой продукции и сырью составлены протоколы по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. По результатам осмотра изъята из оборота обезличенная готовая продукция и сырье в количестве 3 057кг и бутилированная вода объемом 342 литра.
Ситуация с заболеваемостью новой коронавирусной инфекцией и соблюдение хозяйствующими субъектами санитарных правил по профилактике новой коронавирусной инфекции остается под строгим контролем Управления Роспотребнадзора по г. Москве.
