Обследованиями охвачено 106 объектов. ЗАО «Т и К ПРОДУКТЫ» осуществляет деятельность на территории 9 административных округов г.Москвы. Во всех проверенных предприятиях выявлены те или иные нарушения санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей. Основными из них явились:
- в 32 (30,2%) магазинах было выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, коммуникаций, системы вентиляции; торговые и подсобные помещения нуждаются в проведении выборочного косметического ремонта;
- в 20 (19%) магазинах было отмечено неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание помещений (несвоевременное проведение уборки помещений)
- в 37 (35%) предприятиях были нарушены правила товарного соседства и нормы складирования при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов; отмечено совместное хранение продовольственных товаров с непродовольственными; подозрительных по качеству - с доброкачественными; осуществлялось хранение товаров вне складских помещений, в том числе на полу без подтоварников;
- в 44 (41,5%) объектах не соблюдался температурный режим хранения при реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, в складских помещениях отсутствовали термометры и психрометры;
- в 2 магазинах (1,9%) в продаже находились продукты питания с истекшим сроком годности; в 5 (4,7%) - не осуществлялась предпродажная проверка качества (отбраковка, сортировка) товара, допускались к продаже овощи и фрукты с явными признаками порчи; в ходе мероприятий по контролю была прекращена реализация 16 партий различных пищевых продуктов, общим весом 64,72 кг (продукция с явными признаками порчи, истекшим сроком годности).
- в 18 (17%) магазинах неупорядоченно хранились и несвоевременно вывозились мусор и пищевые отходы;
- в 24 (22,6%) магазинах не соблюдался дезинфекционный режим; не везде представлены акты выполненных работ по дезинфекции и дезинсекции;
- некачественно проводились дератизация в 1 магазине и дезинсекция помещений в 5 (4,7%) магазинах, что подтверждалось наличием соответственно грызунов и насекомых;
- в 14 (13,2%) предприятиях у сотрудников отсутствовали или были оформлены с нарушениями личные медицинские книжки;
- в 29 (27,4%) предприятиях отсутствовали ценники на продукты питания или ценники были оформлены с нарушениями;
- в 7 (6,6%) магазинах отмечен обман потребителей, выразившийся в несоответствии цен на ценниках и пробиваемом кассовом терминале, или в дополнительном взвешивании продовольственных товаров сотрудниками магазина с указанием массы нетто, превышающей массу указанную производителем, или в других вариантах введения потребителей в заблуждение;
- в 27 (25.5%) предприятиях проводилась реализация пищевых продуктов с неполной информацией для потребителя, без маркировочных ярлыков, без информации о товаре на русском языке;
- в 9 (8.5%) магазинах разделочный инвентарь и в 14 магазинах (13,2%) уборочный инвентарь хранились неупорядоченно или не были промаркированы;
- в 6 (5,7%) магазинах не в полном объеме была представлена сопроводительная документация на отдельные товары;
- в 5 магазинах (4,7%) отсутствовала защитная арматура или плафоны на осветительных приборах;
- в 5 магазинах (4,7%) не в полном объеме выполнялась программа производственного контроля в части периодичности лабораторных исследований смывов с инвентаря и производственного оборудования
При проведении мероприятий по контролю отобраны и исследованы на соответствие требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» и «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» образцы продовольственного сырья и пищевых продуктов, упаковочных материалов, смывы с оборудования, инвентаря и рук персонала. Результаты лабораторных исследований показали несоответствие требованиям вышеуказанных документов:
- по физико-химическим и органолептическим показателям 2 образца из 458;
- по микробиологическим показателям 13 (4%) образцов из 324;
- в 18 образцах, исследованных на наличие ГМО, трансгенная ДНК не была обнаружена;
- из 139 образцов по радиологическим показателям все отвечали требованиям нормативных документов;
- из 64 образцов все отвечали требованиям по паразитологическим показателям;
- из 31 образца упаковочных материалов все соответствовали требованиям нормативных документов;
- из 52 образцов водопроводной воды все соответствовали требованиям предъявляемым к качеству и безопасности питьевой воды;
Из 890 смывов с оборудования, инвентаря и рук персонала в 7 (0,78%) были обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки).
В связи с выявленными нарушениями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей по результатам проверок:
- вынесено 225 постановлений по делам об административных правонарушениях по статьям: ст.6.3; ст.6.4; ст.6.6; ст.8.2; ст.14.5; ч.1 ст.14.6; ст.14.7; ч.1 ст.14.8; ст.14.4; ст.14.15; ч.3 ст.14.16 КоАП (27 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа вынесено на юридическое лицо и 198 - на должностное лицо) на общую сумму 432900 рублей;
- составлено 18 протоколов об административных правонарушениях по ч.1 ст. 14.43 и ч.2 ст.14.43. КоАП. (из них 14 протоколов на должностных лиц и 4 - на юридическое лицо). Материалы административных дел были переданы в суды по подведомственности для принятия мер;
- направлено 1 административное дело в Савеловский районный суд г.Москвы для решения вопроса о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности магазина ЗАО «ТиК ПРОДУКТЫ» (Москва, Новопесчаная ул. 16/1).
Руководству ЗАО «Т и К ПРОДУКТЫ» было предложено разработать план мероприятий по устранению выявленных нарушений и принять меры по приведению предприятий в соответствие с требованиями действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
Информация о результатах плановых мероприятий по контролю в отношении ЗАО «Т и К ПРОДУКТЫ» направлена руководителю Департамента торговли и услуг города Москвы.
