в павильоне при отсутствии подводки централизованного водоснабжения и канализации (на привозной воде), в нарушение поточности технологического процесса, при отсутствии необходимых условий для хранения скоропортящейся пищевой продукции, для обработки овощей, корнеплодов, для санитарной обработки инвентаря, оборудования, используемого для приготовления шаурмы (разделочные доски, ножи), для соблюдения правил личной гигиены осуществляется изготовление и реализация продукции общественного питания ( в т.ч.шаурмы из мяса птицы в лаваше с различными овощными наполнителями), торговля продуктами питания:
- санитарное содержание павильона крайне неудовлетворительное, текущая уборка не проводится, полы и оборудование грязные;
- осуществляется хранение полуфабриката из мяса птицы для шаурмы, овощей, корнеплодов (белокочанная капуста, морковь), овощных наполнителей из капусты, моркови на полу, без холодильного оборудования;
- для приготовления шаурмы используется полуфабрикат из мяса птицы без маркировки, на который не представлены сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность;
- хранение овощных наполнителей осуществляется в мешке, предназначенном для сбора мусора, хранение соуса для шаурмы осуществляется в пластиковом ведре из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами;
- в реализации находились выпечные изделия с различными начинками, сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность не представлены;
- санитарно-техническое состояние павильона неудовлетворительное: на потолке имеются следы протечек, на полу отсутствует гигиеническое покрытие,
- на прилегающей территории отмечается скопление мусора, навалом на земле.
За выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований на ИП Зенина В.Ю. 03 декабря 2013г. был составлен протокол о временном запрете деятельности и протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП Российской Федерации.
По результатам рассмотрения протоколов об административном правонарушении Измайловским районным судом г. Москвы вынесено постановление о приостановлении деятельности ИП Зенина В.Ю. на срок 90 (девяносто) суток. Решение суда направлено в службу судебных приставов для исполнения.
