Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Центральном административном округе по обращению граждан о нарушениях требований санитарного законодательства в кафе «Траттория Венеция» по адресу: г. Москва, Страстной бульвар, д.4, стр. 3, проведена внеплановая выездная проверка.
В ходе проверки факты, изложенные в обращении, подтвердились. В кафе «Траттория Венеция» ООО «Принт Венеция» не соблюдались санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья:
- в организации своевременно не проводится косметический ремонт – нарушено плиточное покрытие, нарушена целостность стены в производственном коридоре;
- не представлены документы, подтверждающих автономность системы канализации от системы канализации жилого дома;
- моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки;
- в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды;
- в помещении приготовления холодных блюд в холодильном оборудовании допускается совместное хранение сырых мясных полуфабрикатов и готовых кулинарных изделий.
Указанные факты являются нарушением СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и представляют угрозу здоровью и жизни граждан. В отношении ООО «Принт Венеция» было возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и применен временный запрет деятельности с 9 июня 2018 года. Материалы дела об административном правонарушении были направлены в Тверской районный суд города Москвы.
Суд вынес постановление о приостановлении деятельности кафе «Траттория Венеция» на срок 90 суток. Устранение нарушений находилось на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Центральном административном округе.
Руководством ООО «Принт Венеция» в оперативном порядке были приняты меры по устранению нарушений и подано ходатайство в суд о досрочном прекращении административного приостановлении деятельности кафе «Траттория Венеция». С учетом заключения территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Центральном административном округе с указанием фактов, свидетельствующих об устранении обстоятельств, послуживших основанием для назначения административного наказания в виде приостановления деятельности, судом вынесено решение о досрочном прекращении приостановления деятельности кафе. С 15 июля работа кафе «Траттория Венеция» возобновлена.
Справочно.
В соответствии со статьей 32.12. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей, органом, должностным лицом, назначившими административное наказание в виде административного приостановления деятельности, по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица, или Уполномоченного при Президенте Российской Федерации по защите прав предпринимателей, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены. При этом судьей, органом, должностным лицом, назначившими административное наказание в виде административного приостановления деятельности, в обязательном порядке запрашивается заключение должностного лица, уполномоченного составлять протокол об административном правонарушении. При поступлении соответствующего запроса судьи в целях подготовки заключения должностное лицо, уполномоченное составлять протокол об административном правонарушении, проверяет устранение обстоятельств, послуживших основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности. Заключение дается в письменной форме с указанием фактов, свидетельствующих об устранении или о неустранении лицом, осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридическим лицом обстоятельств, послуживших основанием для назначения административного наказания в виде приостановления деятельности.
