В ходе   проверки  факты, изложенные в обращении потребителя подтвердились.

Установлены многочисленные  нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». При отсутствии горячей и холодной воды  осуществляется реализация соков, газированных напитков, кондитерских изделий, изготовление и реализация кур-гриль  из  сырья. На реализуемую продукцию и сырьё  не предъявлены документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

Разделочный инвентарь без специальной маркировки. Для хранения продукции используется бытовой холодильник, морозильная камера которого сильно загрязнена остатками   сырья. В холодильной камере осуществлялась продукция без маркировочных ярлыков с указанием необходимой информации о товаре и производителе продукции. В ассортимент реализуемой продукции включены пищевые продукты не промышленного производства и изделия из полуфабрикатов, которые не имеют высокую степень готовности и находятся не в потребительской упаковке. Куры-гриль готовятся без учёта спроса и реализации. Отсутствуют условия для раздельного хранения полуфабрикатов и отпуска готовой продукции.

Площадь помещения не позволяет соблюдать последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствуют условия для работы на полуфабрикатах и на сырье. Не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью продукции, а также за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.  Мытьё посуды и инвентаря производится в раковине, отсутствует двухсекционная ванна. Над раковиной не вывешена (отсутствует) инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря.

При отсутствии централизованного водоснабжения и централизованной системы канализации не обеспечивается бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, и не обеспечивается вывоз стоков, с последующей дезинфекцией ёмкостей для питьевой воды и ёмкостей для стоков в установленном порядке (отсутствуют документы на поставку бутилированной воды питьевой и договоры на утилизацию использованной воды и поставку дез. средств). Производится сброс на прилегающую территорию неочищенных сточных вод.

Отсутствуют условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены. Личные вещи продавца хранятся на холодильнике, отсутствует шкаф для хранения личных вещей и спец. одежды. Не организована регулярная централизованная стирка санитарной и специальной одежды. Персонал торгового объекта не обеспечен туалетом. Отсутствовала аптечка с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи. Не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации (отсутствуют договоры на проведение дезинсекционных и дератизационных работ).

Отсутствовал договор на вывоз мусора. Не проводятся ежедневная и генеральная уборки помещений с применением дезинфицирующих средств (дез. средства и инвентарь для уборки помещения отсутствуют).

С учётом выявленных нарушений, в соответствии со статьями 27.16,28.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях был составлен протокол о временном запрете деятельности юридического лица по указанному адресу и помещения киоска опечатаны. Одновременно за выявленные нарушения  в отношении ООО «Пересвет» составлен протокол об административном правонарушении  по ст.6.6 Кодекса  Российской Федерации об административных правонарушениях.  Материалы направлены в Люблинский районный суд г.Москвы для  вынесения решения об административном   приостановлении  деятельности юридического лица.

Постановлением Люблинского районного суда  г.Москвы ООО «Пересвет» было признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса  Российской Федерации об административных правонарушениях. Назначено наказание в виде административного приостановления деятельности по эксплуатации помещения ООО «Пересвет»,  по адресу: Новочеркасский бульвар, влад.41, корп.4. сроком на 60 (шестьдесят) суток.