Специалисты Управления Роспотребнадзора по г. Москве приняли участие в семинаре, приуроченном к Всемирному дню качества

13 ноября 2024 года по поручению Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Управление Роспотребнадзора по г. Москве приняло участие в семинаре «История пищевой безопасности», приуроченном к Всемирному дню качества. Организатором данного мероприятия выступило ООО «Система ПБО» (предприятие общественного питания «Вкусно – и точка»).

На семинаре выступила начальник отдела надзора за питанием населения Е. В. Касаткина с докладом на тему «О профилактике пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей». В своем выступлении она осветила причины возникновения подобных заболеваний, а также рассказала о мерах предосторожности, необходимых для их предотвращения.

Екатерина Васильевна напомнила участникам семинара о продолжающейся кампании по вакцинации против гриппа, а также рассказала о необходимости профилактических визитов на предприятиях общественного питания с участием сотрудников Управления Роспотребнадзора по г. Москве в рамках ст. 52 Федерального закона № 248-ФЗ.

В ходе семинара была представлена ретроспектива заботы о безопасности пищи – от Древнего Египта и до наших дней. По итогам мероприятия организаторы выразили благодарность сотруднику Управления Роспотребнадзора по г. Москве и отметили положительные отзывы участников за интересное выступление.

В семинаре «История пищевой безопасности» приняли участие 37 руководителей предприятий общественного питания.