Рождество без тяжести: рекомендации по здоровому праздничному столу

Управление Роспотребнадзора по г. Москве напоминает, что праздник — это не только обильное застолье, но и возможность позаботиться о своём самочувствии. Чтобы сохранить лёгкость и хорошее настроение, следуйте простым рекомендациям по питанию.

Общие принципы: умеренность и осознанность

Главный ключ к хорошему самочувствию после праздника — это баланс. Постарайтесь соблюдать три основных правила: внимательно выбирайте качественные продукты, больше двигайтесь и соблюдайте умеренность как в еде, так и в алкоголе. Особую осторожность следует проявлять людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, избегая жирной, острой и жареной пищи.

Планируем меню и подход к еде

Режим питания: Старайтесь придерживаться дробного питания — небольшие порции каждые 3-4 часа. Это помогает контролировать аппетит и избежать переедания за общим столом.
Выбор блюд: Отдавайте предпочтение белковым продуктам (нежирное мясо, рыба, птица) и свежим овощам. Готовьте на пару, тушите или запекайте вместо жарки.
Начинаем трапезу правильно: Начните праздничный обед с лёгких закусок, овощных салатов без тяжёлых соусов или нежирных мясных нарезок. Это создаст чувство сытости и умерит аппетит.
Осторожно с соусами: Основной источник «скрытых» калорий — калорийные соусы, особенно майонез. Замените его на заправки из натурального йогурта, кефира, лимонного сока или соевого соуса.
Тщательно пережёвывайте: Медленный приём пищи (сигнал о насыщении поступает в мозг через 20 минут) — лучшая профилактика переедания и залог хорошего пищеварения.

Напитки: что полезно, а что опасно

Алкоголь: Никогда не покупайте алкоголь с рук, без маркировки или в сомнительной таре. Не пейте на голодный желудок — перед первым бокалом обязательно съешьте лёгкую закуску. Осторожнее с сочетанием алкоголя и жирных копчёностей.
Полезные альтернативы: Включите в меню натуральные соки (томатный, яблочный, сливовый) и свежие фрукты. Кислые фрукты помогают расщеплять жиры.

Помните, что праздник — это в первую очередь радость общения и душевная атмосфера. Питание без дискомфорта — залог хорошего самочувствия, бодрости и настоящего отдыха.

Следуя этим простым советам, вы сделаете рождественское застолье не только вкусным, но и безопасным для вашего здоровья и ваших близких.