Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Восточном административном округе   по требованию Прокуратуры округа проведена внеплановая выездная проверка кафе «Пахлава» ООО «Дуэт К»  по адресу:  ул. Л.Бабушкина, д.3, стр.1. При проведении проверки выявлены нарушения требований ст.17, ст.35, ст.29, ст.24 Федерального закона  «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»:

- санитарно-техническое состояние производственных помещений предприятия неудовлетворительное, на момент проверки отсутствует горячая вода в моечной столовой посуды, горячем и холодном цехах;

- санитарное содержание помещений кафе, оборудования  неудовлетворительное, не проведена своевременная текущая уборка производственных помещений и оборудования;

- набор  помещений и установленного технологического оборудования кафе  не обеспечивает существующие потребности предприятия и ассортимент вырабатываемых блюд: отсутствуют условия для хранения и обработки овощей и фруктов и  для обработки яиц,  отсутствует бактерицидная лампа в холодном цехе;

- отсутствуют инструкции по мытью и дезинфекции кухонной и столовой посуды и инвентаря; дезинфекция оборудования, инвентаря, посуды не проводится, генеральные уборки с применением дезинфицирующих средств не проводятся; разделочные доски и ножи в цехах  не имеют маркировку; для мытья посуды используется губчатый материал; инвентарь для уборки в недостаточном количестве;

- при хранении продуктов в холодильном оборудовании не соблюдаются правила товарного соседства (совместно хранятся сырье, полуфабрикаты и готовые продукты) и  сроки хранения продуктов;

- продовольственное сырье (полуфабрикаты) и пищевые продукты, находящиеся на хранении в кафе, не имеют маркировочных ярлыков;

- не обеспечено выполнение комплекса мероприятий по защите предприятия от проникновения грызунов и насекомых (дератизации и дезинсекции);

- не проводятся мероприятия в рамках программы производственного контроля с лабораторными исследованиями;

- не предьявлены личные медицинские книжки на 10 работников кафе.

По результатам проверки 11.06.2015г. были составлены протокол об административном правонарушении по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ),    протокол о временном запрете деятельности юридического лица.  Кафе «Пахлава» было опечатано. Материалы дела направлены на рассмотрение в Бабушкинский районный суд города Москвы для привлечения ООО «Дуэт К» к административному наказанию в виде приостановления деятельности на срок 90 суток.

20.07.2015г. Бабушкинский районный суд вынес решение о привлечении ООО «Дуэт К» к административной ответственности, предусмотренной ст. 6.6 КоАП РФ, в виде приостановления деятельности  кафе «Пахлава» по адресу:  ул. Л.Бабушкина, д.3, стр.1. на срок 90 суток. Решение суда направлено в службу судебных приставов для принудительного исполнения.