По микробиологическим показателям исследовано 17 355 проб пищевых продуктов, из них - 1479 (9 %) не отвечали требованиям нормативной и технической документации.
По основным группам пищевых продуктов, не отвечающих требованиям нормативных документов (далее - НД) по микробиологическим показателям, результаты исследований распределились следующим образом: мясо и мясные продукты – 7%, птица–10%, молоко и молочные продукты –7%, рыба и рыбные продукты –9%, хлебобулочные изделия -3%.
По санитарно-химическим показателям исследовано 3 786 проб пищевых продуктов, из них 1% не отвечал требованиям НД.
По основным группам пищевых продуктов, не отвечающих требованиям по санитарно-химическим показателям, результаты исследований распределились следующим образом: молоко и молочные продукты – 1%, рыба и рыбная продукция –9%, плодоовощная продукция - 2%.
Управление Роспотребнадзора по г.Москве продолжает держать на контроле ситуацию с пресечением производства и оборота фальсифицированной продукции, прежде всего молочной.
На содержание стеринов исследовано 2490 проб молочной продукции, из них 38 % проб признаны не молочным продуктом; на жирно-кислотный состав – исследовано 171 проба, из них 27,3 % не отвечали требованиям НД.
По результатам контрольно-надзорных мероприятий Управлением изъято из оборота 5 457 партий несоответствующей требованиям НД пищевой продукции общим объемом более 9 тонн.
Общая сумма наложенных Управлением административных штрафов на предприятия, занятые в сфере производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами составила 92 362 200 рублей.
15 сентября 2015г состоялось заседание Общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по г. Москве, на котором обсуждались вопросы качества и безопасности реализуемых в городе Москве пищевых продуктов, организации производственного контроля, исключения недобросовестных производителей из поставщиков продукции из других регионов в Москву. По результатам обсуждения принято решение о проведении следующего заседания Общественного совета в расширенном составе с привлечением представителей торговых сетей малого и среднего бизнеса с целью улучшения взаимодействия конторольно-надзорных органов и предпринимательского сообщества и обеспечения населения города Москвы качественными и безопасными пищевыми продуктами.
Ситуация по обеспечению безопасности пищевых продуктов, реализуемых на территории города Москвы, остается на контроле в Управления Роспотребнадзора по г.Москве.
