Основными из них явились:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание торговых и складских помещений;
- нарушение поточности технологических процессов в отдельных цехах, недостаточное количество моечных ванн в производственных цехах ;
- не соблюдались нормы складирования при хранении пищевой продукции в складских помещениях, холодильных/морозильных камерах;
- нарушались условия хранения пищевой продукции и правила товарного соседства при хранении различных групп товаров;
- нарушались условия реализации в развес пищевой продукции, выразившиеся в том, что покупателями самостоятельно осуществляется фасовка нефасованных пищевых продуктов, в том числе, готовых к употреблению;
- нарушались условия реализации алкогольной и табачной продукции;
- нарушались требования к порядку маркировки товаров народного потребления, в том числе детских игрушек и товаров для детей.
При исследовании образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие требованиям технических регламентов:
- по показателям идентификации 5 % не соответствовали требованиям нормативной документации;
- по микробиологическим показателям 15 % не соответствовали требованиям нормативной документации;
- по санитарно-химическим и органолептическим показателям 7% не соответствовали требованиям нормативной документации.
26% исследованных образцов бытовой химии по показателям токсичности не соответствовали требованиям нормативной документации.
В 7% смывов с рук, оборудования и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В связи с выявленными нарушениями технических регламентов, законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и сфере защиты прав потребителей по результатам проверок гипермаркетов ООО «АШАН» было составлено 274 протокола об административном правонарушении по 20 статьям Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, из них Управлением Роспотребнадзора по г.Москве вынесено 266 постановлений по делам об административных правонарушениях (148 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа вынесено на юридическое лицо и 118 - на должностное лицо) на общую сумму 26 021 100 рублей.
Материалы 8 дел по статьям (ч. 3 ст. 14.43 и ч. 2 ст. 15.12) Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях переданы в суды города Москвы по подведомственности для решения вопроса о привлечении ООО «Ашан» к административной ответственности.
02 ноября 2015 года в Арбитражном суде города Москвы состоялось заседание по заявлению Управления Роспотребнадзора по г. Москве о привлечении ООО «Ашан» к административной ответственности по ч.3 ст.14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
ООО «Ашан» было привлечено к административной ответственности в связи с реализацией пищевой продукции - 14 образцов не отвечали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям (Творог обезжиренный м.д.ж. 0% тм "Фермерский продукт". ООО "Экологическое хозяйство "Спартак", Московская область, Шатурский р-н, с. Середниково; п\ф мясной "Стейк из говядины ООО "АШАН", г. Москва, ул. Вавилова, 3; изделие кондитерское мучное: пирожное "Эклер" со сливочным кремом, ООО "ТРИАДА-ПОКОТОРГ", Московская область, г. Павловский Посад, ул. Интернациональная, д. 34 а и др.)
Оценив в совокупности обстоятельства и доказательства, имеющиеся в деле, суд пришел к выводу о доказанности административным органом вины Общества в совершении вмененного ему правонарушения, наличия в действиях ООО «Ашан» события и состава административного правонарушения, предусмотренного ч. 3 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначил наказание в виде административного штрафа в размере 1 000 000 (один миллион) рублей.