В августе-сентябре 2015 года специалистами Управления Роспотребнадзора по г. Москве, проведена плановая выездная проверка 15 предприятий торговли ЗАО «Аматус» по контролю за соблюдением требований санитарного законодательства, технических регламентов и законодательства в сфере защиты прав потребителей, осуществляющих свою деятельность в 9 административных округах города Москвы. О предстоящей проверке юридическое лицо было проинформировано в установленном законодательством порядке. До начала проведения проверки с представителями юридического лица было проведено совещание, на котором были разъяснены требования санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей для организаций общественного питания, представитель юридического лица ознакомлен с программой проведения проверки.
Однако в ходе проверки во всех проверенных предприятиях торговли выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и сфере защиты прав потребителей.
Основными из них явились:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние торговых, складских помещений (сколы плитки, щели, отслоившаяся краска, нарушение целостности кафельного покрытия стен, пола и т. п.) в 12 магазинах ;
- не соблюдались требования к устройству помещений, нарушение поточности технологических процессов в отдельных цехах, недостаточное количество моечных ванн в производственных цехах, не соблюдались требования к вентиляции в 5 магазинах ;
- на реализуемой продукции маркировочный ярлык с неполной информацией о товаре (отсутствовали сведения о производителе, о составе пищевой продукции, документе в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт, сроках годности и условиях хранения) во всех проверенных магазинах ;
- не соблюдались нормы складирования при хранении пищевой продукции в складских помещениях, холодильных/морозильных камерах (хранение вне складских помещений, без подтоварников), нарушались правила товарного соседства при хранении различных групп товаров (совместное хранение доброкачественных пищевых продуктов и недоброкачественной продукции снятой с реализации, сырых и готовых пищевых продуктов) в 9 магазинах;
- нарушались условия хранения пищевой продукции, в реализации находились товары с истекшим сроком годности в 11 магазинах;
- отсутствовали приборы для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продукции в складских помещениях в 8 магазинах;
- не выполнение программы производственного контроля (отсутствие протоколов лабораторных исследований в соответствии с графиком выполнения программы производственного контроля) в 5 магазинах ;
- не соблюдались требования к проведению мероприятий по дезинсекции, дератизации, борьбе с насекомыми- мухами, несоблюдение кратности контрольных обследований на наличие вредных членистоногих в 9 магазинах;
- не соблюдались экологические и санитарно-эпидемиологические требования при сборе, накоплении, размещении и обращении с отходами производства, для хранения пищевых отходов, мусора, ртутьсодержащих отходов, контейнеры заполнены более чем на 2/3 объема в 10 магазинах;
- не соблюдались требования к знаку о запрете курения (знак о запрете курения не установленной формы), что является нарушением требований Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» в 6 магазинах;
- на реализуемой продукции маркировочный ярлык с неполной информацией о товаре (отсутствовали сведения о производителе, о составе пищевой продукции, документе в соответствии с которым может быть идентифицирован продукт, сроках годности и условиях хранения) во всех проверенных магазинах ;
- отсутствовали или неправильно оформлены ценники на реализуемые товары (отсутствовала печать или подпись материально ответственного лица) в 8 магазинах.
Плановая выездная проверка проводилась с применением лабораторно-инструментальных исследований пищевого сырья, готовой продукции, упаковки для пищевых продуктов, проб воды, смывов с рук персонала, оборудования и инвентаря. Всего исследовано 517 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного Союза, «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», из них 46 образцов (14%) не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, 27 образцов (9,5 %) по физико-химическим показателям, 10 образцов (9,7%) по показателям идентификации.
Взято 205 смывов с рук, оборудования и инвентаря, в 7 смывах (3,4 %) обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В связи с выявленными нарушениями технических регламентов, законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и сфере защиты прав потребителей по результатам проверок магазинов ЗАО «Аматус» было составлено 195 протоколов об административном правонарушении по 16 статьям Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях из них:
- вынесено 190 постановлений об административных правонарушениях о назначении наказания в виде штрафа (101 на юридическое лицо и 89 - на должностное лицо) на общую сумму 17 910 000 рублей;
- материалы 5 дел по ч.2 ст.15.12; ч. 4 ст. 15.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях переданы в суды города Москвы по подведомственности для решения вопроса о привлечения к административной ответственности.
Снято с реализации 47 партий пищевой продукции (зелень, фрукты, овощи, кондитерские изделия и др.) общим весом 437 килограмм.
ЗАО «Аматус» даны предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований, предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, а также предписания о прекращении нарушений прав потребителей.
Руководству ЗАО «Аматус» предложено принять меры по приведению предприятий в соответствие с требованиями действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технического регулирования.
В адрес Управлений Роспотребнадзора в субъектах Российской Федерации по фактам выявления несоответствия пищевой продукции требованиям нормативной документации направлены информационные письма для принятия мер к предприятиям изготовителям.
Информация о выявленных нарушениях направлена в Департамент торговли и услуг города Москвы.
