В территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Юго-западном округе проведен обучающий семинар для работников комбината питания

06 сентября 2019 года в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Юго-Западном административном округе для работников комбината питания ООО «Школьник ЮЗ» проведен обучающий семинар. Во встрече приняли участие более пятнадцати человек.

Специалисты территориального отдела подробно рассказали о необходимости соблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей при организации питания детей в организованных коллективах, оказании услуг населению.

Особое внимание работников комбината питания было обращено на качество и безопасность продуктов питания, поставляемых на пищеблоки, соблюдение температурных условий и времени реализации пищевых продуктов, и готовых блюд, соответствие всех маркировок продукции требованиям технических регламентов.

Отмечена необходимость соблюдения правил личной гигиены, обязательного использовании санитарной одежды, соблюдения периодичности медицинских осмотров и требований обязательной для работников сферы общественного питания вакцинации.

Представители комбината питания задали специалистам интересующие их вопросы. В частности, какую информацию необходимо доносить до потребителя, какие требования необходимо соблюсти при оформлении вывески и ценников, какие требования к реализации скоропортящихся продукции, какие документы должны быть на месте осуществления услуги. На все вопросы специалистами Роспотребнадзора даны подробные ответы.