О результатах проверки предприятий общественного питания на фудкортах в торговых центрах

Управление Роспотребнадзора по городу Москве в связи с обострением санитарно-эпидемиологической ситуации по новой коронавирусной инфекции, вызванной СОVID-2019, усилило контроль за проведением мероприятий по недопущению распространения инфекции, уделяя особое внимание местам массового скопления людей. Так, 07.11.2020 в рамках мониторинга проверено 101 предприятие общественного питания на фудкортах в 12 торговых центрах во всех административных округах Москвы, в том числе в ТРЦ «Мега», ТРЦ «Европарк», ТЦ «САНЭЙ», ТЦ «Универмаг Московский», ТЦ «Капитолий», ТРЦ «Мари», ТЦ «Ривьера», ТЦ «Метрополис». В 36 предприятиях (37%) в 11 торговых центрах санитарно-эпидемиологические требования не выполняются.

Основные нарушения в торговых центрах в зонах фудкорта:
-не организован "входной фильтр" с проведением контроля температуры тела персонала (кафе «Картоха» в ТЦ «Универмаг Московский», «Бургер Кинг» в ТРЦ «Мари», «Суши ВОК» в ТРЦ «РИО», «ФО БО» в ТЦ «Европарк»);
-не обеспечен 5-ти дневный неснижаемый запас дезинфицирующих средств и СИЗ, часть сотрудников работают без масок (кафе «Картоха» и «Укроп и Кинза» в ТЦ «Универмаг Московский», кафе «Тесто», “Pho Bo” и «Шаурмен» в ТЦ «Метрополис»);
-отсутствуют бактерицидные облучатели закрытого типа (рециркуляторы) не проводится обеззараживание воздуха ( кафе «Картоха», «Укроп и Кинза» в ТЦ «Универмаг Московский»);
-не соблюдается дезинфекционный режим и не проводятся обработки контактных поверхностей (кафе «ФО БО» в ТРЦ « Европарк», «Бон Аппетит», «Бавария фуд» и «Суши Маке» в ТЦ «Ривьера», «Тесто», «Pho Bo» и «Шаурмен» в ТЦ «Метрополис») ;
-не организован сбор использованных СИЗ в большей части предприятий;
-не представлены результаты ПЦР-исследований (или ИФА) сотрудников («Теремок», «Франклинс Бургер», «Крошка Картошка», «Маэстро-Пицца» в ТЦ «САНЭЙ», кафе «Тесто», «Pho Bo» и «Шаурмен» в ТЦ «Метрополис», «ФО ВО» в ТЦ «Европарк»).
Больше всего нарушений установлено на фудкортах в торговых центрах «Ривьера» (в 8 кафе из 12), «Рио» и «Метрополис» (в 4 кафе из 5), «Мари» и « Клён» (в 3 кафе из 5), в ТЦ «Универмаг Московский» (в 2 кафе из 5).
За указанные нарушения к административной ответственности по ч.2 ст. 6.3 КоАП РФ будут привлечены как должностные лица, так и индивидуальные предприниматели и юридические лица. За грубые и многочисленные нарушения мер санитарно-эпидемиологической безопасности руководители пяти предприятий общественного питания вызваны на составление протокола о временном запрете деятельности. Административные материалы по проведённым проверкам будут направлены в суд. Указанная статья предусматривает для должностных лиц штраф в размере от 50 до 150 тысяч рублей, для индивидуальных предпринимателей - от 50 до 150 тысяч рублей или приостановление деятельности на срок до 90 суток, для юридических лиц - от 200 до 500 тысяч рублей или приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Контроль за проведением мероприятий, направленных на профилактику распространения новой коронавирусной инфекции на объектах города Москвы, Управлением Роспотребнадзора по г. Москве будет продолжен.