Суд приостановил деятельность кафе «Суши make» в ТРЦ «Пятая Авеню»
В связи с угрозой дальнейшего распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-2019) Управление Роспотребнадзора по г. Москве контролирует выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий на объектах города.
Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Западном административном округе проведен осмотр кафе «Суши make» ООО «Фудман 1» по адресу: г. Москва, ул. Маршала Бирюзова, дом 32 (ТРЦ «Пятая Авеню»).
В ходе осмотра в кафе выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а также установлены факты невыполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на профилактику распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-2019), в том числе:
- не соблюдается поточность технологических процессов, имеется перекрест потоков сырья и готовой продукции, предприятие работает с использованием сырья при отсутствии цехового деления и необходимых гигиенических условий;
- обработка грязных овощей осуществляется в моечных ваннах для мытья кухонной посуды;
- не организован централизованный сбор использованных средств индивидуальной защиты;
- на барной стойке в прикассовой зоне установлен санитайзер для обработки рук посетителей с неизвестной жидкостью, с надписью «Антисептик», заводская маркировка с информацией о вирулицидных свойствах «Антисептика», а также инструкция по его применению и документы не представлены;
- не соблюдаются требования к приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства; отсутствует инструкция по его применению и разведению;
- не представлены результаты тестирования сотрудников кафе на коронавирусную инфекцию.
Таким образом, на предприятии не организованы и должным образом не проводятся противоэпидемические мероприятия, набор и площади помещений кафе «Суши make» не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил.
По выявленным фактам грубых нарушений санитарного законодательства, невыполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий составлен протокол о временном запрете деятельности по ч.2 ст. 6.3 КоАП РФ, помещения кафе опечатаны. Протокол об административном правонарушении с материалами проверки направлены в Хорошевский районный суд г.Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности объекта.
Хорошевским районным судом города Москвы 11.05.2021 г. вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности кафе «Суши make» ООО «Фудман 1» на срок 10 суток. Устранение нарушений в кафе находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Западном административном округе.
