В сентябре-октябре 2013г специалистами Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве (далее Управление) проведена плановая проверка предприятий общественного питания ООО «Росинтер Ресторантс» по контролю за соблюдением требований санитарного закнодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей в отношении 66 предприятий общественного питания. На момент проведения проверки функционировало 57 объектов, 9 объектов были закрыты в связи с прекращением своей деятельности.

Управление Роспотребнадзора по г.Москве, учитывая установившуюся высокую температуру воздуха рекомендует в целях сведения к минимуму потерь для здоровья:

Во II квартале 2014г. специалистами Управления Роспотребнадзора по г. Москве было проверено 172 предприятия, занятых реализацией овощей.

В ходе проведенных мероприятий по контролю предприятий, реализующих овощи были выявлены следующие нарушения санитарного законодательства:

Возбудитель ботулизма является распространенным в природе микробом, основное место обитания которого почва, ил водоемов, где он образует споры. С пылью, частичками почвы, испражнениями животных споры попадают на овощи, фрукты, грибы, рыбу, мясо и другие продукты.

Учитывая установившуюся высокую температуру воздуха и сложившуюся эпидемическую ситуацию по заболеваемости острыми кишечными инфекциями, с целью предупреждения завоза и распространения среди населения города Москвы случаев острых кишечных инфекций, предотвращения вспышечной заболеваемости и недопущения срыва летней оздоровительной кампании 2014 года руководителям образовательных и оздоровительных учреждений необходимо обеспечить: