Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве  в I квартале 2010 года проведены плановые выездные мероприятия по контролю в отношении  предприятий города Москвы, занимающихся производством  чая и кофе.
Проверками были охвачены следующие предприятия-изготовители:
1.ООО «Современные чайные технологии» по адресу: город Москва, Коровинское шоссе, д. 35, строение 15 (фасовка чая).
2.ООО «Леаланис»  по адресу: город Москва, улица Искры, дом 31, строение 7 (фасовка чая, обжарка и фасовка кофе).
3.ООО «Царское подворье» по адресу: город Москва, улица Уржумская,  дом 4 (обжарка и фасовка кофе, фасовка чая).
4.ООО «СДС-ФУДС»  по адресу: город Москва, 1-й Варшавский проезд, дом 2, строение 7 (обжарка и фасовка кофе).
5.ООО «Московская чайная фабрика» по адресу: город Москва, улица Боровая, дом 3 (фасовка чая).

При проведении плановых мероприятий по контролю специалисты Управления Роспотребнадзора по городу Москве особое внимание уделяли контролю за соблюдением санитарных правил (далее - СП) для предприятий чайной промышленности от 31.05.1972г. № 977-72, СП для предприятий пищеконцентратной промышленности от 01.03.1976г. № 1408-76, СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий» с дополнением СП 1.1.2193-07,  СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», СанПиН 2.1.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест». Особое внимание также уделялось наличию личных медицинских книжек у сотрудников предприятий и своевременности прохождения периодических медицинских осмотров, выполнению требований нормативной и технической документации,  наличию и выполнению программ производственного контроля,  организации и проведению лабораторного контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции, соблюдению требований ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования» и др.

В ходе проведенных мероприятий по контролю предприятий - изготовителей были выявлены следующие нарушения санитарного законодательства:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние (ООО «Леаланис», ООО «Московская чайная фабрика»), санитарное содержание отдельных участков производственных помещений (ООО «Современные чайные технологии»), несвоевременное проведение текущих ремонтов (ООО «Современные чайные технологии», ООО «Московская чайная фабрика»);
-отсутствие складского помещения для хранения вспомогательных материалов и моечного отделения для санитарной обработки производственного инвентаря  (ООО «Леаланис»);
- не соблюдаются условия хранения сырья, в том числе пищевых добавок и  готовой продукции (ООО «Современные чайные технологии», ООО «СДС-ФУДС»);
- не проводится очистка поступающего чайного сырья от ферропримесей путем пропуска через магнитные сепараторы (ООО «Царское подворье»);
- отсутствуют дезинфекционные коврики при входе в производственное  помещение (ООО «Современные чайные технологии»);
- источники пылеобразования не снабжены аспирационными системами (ООО «Леаланис»), отсутствует система механической вентиляции в складском помещении для хранения пищевых добавок (ООО «Царское подворье»);
- проводится выработка продукции с этикетками, оформленными с нарушениями требований ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования» (ООО «Современные чайные технологии»);
- отсутствует раковина для мытья рук в производственном помещении (ООО «СДС-ФУДС»);
- отсутствует график проведения дезинфекционных, дератизационных, дезинсекционных мероприятий (ООО «Леаланис»);
-нарушается дезинфекционный, дезинсекционный режимы (ООО «Современные чайные технологии»);
-  недостаточный запас моющих и дезинфекционных средств (ООО «Леаланис»);
- не выделен сменный штат уборщиков (ООО «Леаланис»);
- не выделена специальная тара для сбора брака чая, россыпи чая и отходов (ООО «Царское подворье», ООО «Леаланис»);
-не организована централизованная стирка специальной и санитарной одежды (ООО «Современные чайные технологии», ООО «Леаланис»);
- нарушение периодичности прохождения медицинских осмотров сотрудниками предприятий,  также работающих в контакте с вредными и опасными производственными факторами (ООО «Современные чайные технологии», ООО «Леаланис»,  ООО «Царское подворье»);
- не выполняется в полном объеме программа производственного контроля за соблюдением государственных санитарно-эпидемиологических норм и правил  (ООО «Современные чайные технологии»,  ООО «Леаланис», ООО «Чайное подворье»);
- не оформляются удостоверения качества и безопасности на готовую продукцию (ООО «Современные чайные технологии»).

В ходе мероприятий по контролю было отобрано и исследовано в ИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» и его филиалах 20 образцов сырья и готовой продукции на соответствие требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», нормативной и технической документации по органолептическим, микробиологическим, радиологическим показателям, содержанию солей тяжелых металлов и афлатоксина В1, наличию ГМО.

По органолептическим, микробиологическим, радиологическим показателям, также по содержанию потенциально опасных химических соединений (мышьяка, кадмия, ртути, свинца и афлатоксина В1), наличию ГМО   все образцы отвечают требованиям указанного документа.
Отобрано и исследовано в ИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» 5 образцов воды из городского водопровода, все образцы отвечали требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения».
Отобрано и исследовано в ИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» 50 смывов с объектов окружающей среды, из них 3 не отвечали требованиям нормативной документации (обнаружены бактерии группы кишечной палочки на  спецодежде и руках персонала) в ООО «Современные чайные технологии» и ООО «Московская чайная фабрика».
Отобрано и исследовано в ИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» 10 образцов изделий, контактирующих с пищевыми продуктами (упаковочный материал), из них   2 образца не отвечают требованиям ГН 2.3.3.972-00 «Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами» (по содержанию формальдегида) - пакет полимерный комбинированный, изготовитель - COFFEE STRVICE Y.V.SP.ZO.O. Польша,   и  пакет фольгированный с клапаном производства СП «Унифлекс» Республика Беларусь, которые использовались для ручной фасовки кофе в  ООО «Леаланис».
На основании экспертного заключения по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов и  исследований воды из городских систем водопровода,  упаковочных материалов ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» от 02.04.2010 года в отношении генерального директора ООО «Леаланис» возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ. 
Дано предписание ООО «Леаланис» о включении в программу производственного контроля за соблюдением государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов исследований тароупаковочных материалов по показателям безопасности и недопущению использования вышеуказанных  материалов для упаковки вырабатываемой продукции.

30.04.2010 года ООО «Леаланис» представлена информация о том, что тароупаковочная продукция вышеназванных фирм в производстве не используется.
В связи с выявленными нарушениями в соответствии с действующим законодательством вынесено семь Постановлений о назначении административных наказаний в виде штрафов по ст. 6.3 КоАП РФ на общую сумму 39000 рублей,  из них  3 - на сумму 35000 рублей – на юридических лиц ООО «Современные чайные технологии», ООО «Леаланис», ООО «Царское подворье»  и одно предупреждение - на должностное лицо ООО «Московская чайная фабрика».
Кроме того, в указанный период специалистами территориальных отделов  Управления Роспотребнадзора по городу Москве в административных округах проводились  мероприятия по контролю в отношении  44 предприятий продовольственной торговли города Москвы, занятых оборотом  кофе и чайной продукции.
Основными нарушениями, установленными в ходе мероприятий по контролю, были:
-  реализация чая и кофе проводилась без документов, подтверждающих качество и безопасность (ООО «Агроаспект» по адресу: город Москва, улица Полярная, дом 5;  ООО «Омега-97» по адресу: город Москва, улица Пришвина, дом 22 и др.);
-  хранение чая и кофе осуществлялось на полу без подтоварников и стеллажей (ООО «ТаурсТрейд по адресу: город Москва, Звездный бульвар, 3; ООО «Интерторг» по адресу: город Москва, улица Октябрьская, дом 33; ООО «Винсенте» по адресу: город Москва, улица Полярная, дом 3, корпус 1 и др.).
В связи с выявленными нарушениями в соответствии с действующим законодательством вынесено 8 Постановлений о назначении административных наказаний в виде штрафов по ст. 6.3, ч.2 ст. 14.4  КоАП  РФ на общую сумму 55 тысяч рублей.