Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Юго-Восточном административном округе города Москвы по факту регистрации случая бактериальной кишечной инфекции у посетителя, употребившего пищевую продукцию, реализуемую в кафе «Чайхана Зилола» по адресу: город Москва, ул. Люблинская, д.42Д, проведено эпидемиологическое расследование.

В ходе расследования в кафе выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований:

-объемно-планировочные решения помещений предприятия не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

-не проводится контроль за входной продукцией, за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции;

-не исключена возможность контакта сырых и готовой к употреблению продукции и загрязнения последних из-за отсутствия раздельного инвентаря;

-помещения организации содержатся в крайне неудовлетворительном санитарном состоянии, уборка и дезинфекция помещений, мытье оборудования в конце смены не проводятся: поверхности стен, потолка, напольное покрытие, технологическое оборудование со следами грязи и жира.

Учитывая, что нарушения ИП Морозов В.Э. в кафе санитарно-гигиенического режима при производстве, хранении пищевой продукции представляют непосредственную угрозу жизни и здоровью людей и могут привести к возникновению случаев бактериальной кишечной инфекции у посетителей кафе, сотрудниками территориального отдела в отношении предпринимателя  20.02.2023 составлен протокол о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ с опечатыванием центрального входа в организацию «Чайхона Зилола» по адресу: город Москва,  ул. Люблинская, д.42 Д.

Материалы дела переданы в Люблинский районный суд для рассмотрения по подведомственности. Решением суда работа кафе была приостановлена на 15 суток. Устранение нарушений в кафе на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в Юго-Восточном административном округе.