В связи с могочисленными жалобами на продукцию предприятия общепита «Хочу Шаурму» по адресу: ул. Штурвальная, д., 3 стр. 1, сотрудники территориального отдела Управления Роспотребнадзлра по г. Москве в Северо-Западном административом округе провели согласованный с Прокуратурой города Москвы внеплановый выборочный контроль.

В ходе контрольно-надзорного мероприятия 03.12.2023 выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований,  предъявляемых к предприятиям общественного питания в части обеспечения качества и безопасности изготавливаемой пищевой продукции.

На момент осмотра готовая продукция хранится без маркировочных ярлыков, нет информации о дате и времени изготовления, обнаружены продукты с признаками порчи, на продуктах и заготовках отсутствует информация о дате изготовления и сроках годности, для изготовления долмы используется виноградный лист неизвестного происхождения. Снято с реализации 266 кг недоброкачественной пищевой продукции.

Планировка помещения, их размещение и размер не обеспечивают последовательность технологических процессов и не соотвествует ассортименту изготавливаемой продукции. В помещении общепита недостаточное количество моечных ванн, отсутствуют  дезинфицирующие средства. Сырьё (овощи, рис) хранится в грязной таре на полу. В производственном и складском помещениях находятся  посторонние предметы, предназначенные для монтажа системы вентиляции. Сотрудники проходят в раздевалку через производственное помещение в верхней одежде.  

Выявленные нарушения представляют реальную угрозу жизни и здоровью граждан, способствуют возникновению и распространению массовых инфекционных заболеваний, массовых пищевых отравлений, острых кишечных инфекций, включая сальмонеллёз, дизентерию и другие тяжёлые кишечные инфекции.

Учитывая это, 04.12.2023 сотрудниками территориального отдела введён временный запрет деятельности, работа предприятия «Хочу Шаурму» до решения суда приостановлена. Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ,  материалы дела переданы в Тушинский районный суд г. Москвы.

В отношении ИП «Норов А.Р.» 11.12.2023 судом вынесено решение об администратовном приостановлении деятельности сроком на 14 суток (дело №5- 2140/2023).

Решение суда передано в службу судебных приставов для принудительного исполнения. Устранение нарушений находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Западном административном округе.