24.07.2025 территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЦАО по обращению заявителя о случае пищевого отравления после употребления салатов и пиццы в предприятии общественного питания «Borough» ООО «ВЕЧНАЯ ВЕСНА» по адресу: г. Москва, ул. Большая Садовая, д. 14, стр. 6 по согласованию с Прокуратурой г. Москвы был проведен внеплановый выборочный контроль.

24.07.2025 в ходе выборочного контроля были выявлены грубые нарушения обязательных требований санитарного законодательства, предъявляемых к предприятиям общественного питания при изготовлении пищевой продукции, а именно:

  • сроки годности и условия хранения пищевой продукции не соблюдаются;
  • маркировочные ярлыки на пищевой продукции собственного производства отсутствуют;
  • не предусмотрено зонирование в производственном помещении - обработка неочищенных овощей, мясной, рыбной продукции и морепродуктов осуществляется в зоне приготовления холодных блюд, что не исключает загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и готовой продукции;
  • оценить условия ранения продукции не представляется возможным, приборы для контроля температуры воздуха в зонах хранения пищевой продукции отсутствуют;
  • производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, в том числе лабораторные исследования пищевой продукции не проводятся.

В отобранных образцах готовых блюд, реализуемых в кафе, была обнаружена обсемененность бактериями группы кишечных палочек (БГКП).  

По результатам проведенного выборочного контроля, учитывая непосредственную угрозу жизни и здоровья людей, 13.08.2025 специалистами территориального отдела в отношении ООО «ВЕЧНАЯ ВЕСНА» применена обеспечительная мера в виде временного запрета деятельности. Материалы дела переданы в Тверской районный суд г. Москвы.

18.08.2025 Тверской районный суд города Москвы признал ООО «ВЕЧНАЯ ВЕСНА» виновным в совершении административного правонарушения и назначил административное наказание в виде приостановления деятельности предприятия общественного питания «Borough» на 90 суток (дело № 05-0367/2025).

Устранение нарушений находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЦАО.

Обращение граждан