Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Юго-Восточном административном округе в связи с поступившей информацией о случае инфекционного заболевания у воспитанника детского центра «Карапуз» (ИП Карабаев А.С., адрес: г. Москва, ул. Люблинская, д. 7/2, к. 1) незамедлительно начал эпидемиологическое расследование.

По результатам проверки, проведенной 21 января 2026 года, были установлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний:

• Нарушена поточность технологических процессов: приём сырья, приготовление блюд и мойка посуды — осуществляются в одном помещении. Это приводит к пересечению потоков сырой и готовой продукции, что является прямым риском заражения.
• Нарушены правила эксплуатации и маркировки оборудования и инвентаря.
• Не соблюдается санитарно-гигиенический режим. Отсутствует отдельное помещение для приёма пищи детьми.
• Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции и контроль за условиями хранения.
• Выявлено несоответствие требованиям к организации работы и документарному обеспечению.

В целях предотвращения угрозы здоровью детей, 21 января 2026 года, в присутствии индивидуального предпринимателя, специалистами территориального отдела был составлен протокол о временном запрете деятельности по статье 6.6 КоАП РФ и произведено опечатывание пищеблока детского центра «Карапуз».

Материалы дела в отношении ИП Карабаева А.С. переданы в Кузьминский районный суд г. Москвы для рассмотрения вопроса об административном приостановлении деятельности.

Устранение выявленных нарушений и обеспечение безопасности воспитанников находятся на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО.