В рамках проекта «Санпросвет» специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Восточном административном округе провели просветительское занятие на тему «Ботулизм» для учащихся 8-10 классов ГАОУ «Школа №1518» по адресу: г. Москвы, ул. Цандера, д. 3.

В ходе мероприятия было уделено внимание таким вопросам как:

• В чём главная опасность ботулизма? Тяжёлое пищевое отравление, вызываемое сильнейшим природным токсином, поражающим нервную систему.
• Откуда берётся ботулотоксин? Его вырабатывает бактерия Clostridium botulinum, которая живёт в почве и может попадать на продукты с частицами земли.
• Почему токсин невозможно распознать заранее? Ботулотоксин не изменяет вкус, цвет или запах продукта, особенно в герметично закрытых консервах.
• Как защитить себя? Соблюдать осторожность при употреблении домашних консервов, особенно грибных, овощных, мясных и рыбных. Важнейшее правило: при любом ухудшении самочувствия после употребления консервированной пищи необходимо немедленно сообщить об этом врачу.

В завершение встречи учащиеся смогли задать эксперту свои вопросы и получили на них подробные ответы.