Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Юго-Восточном административном округе совместно с АО «КБК Черемушки» организовал ряд экскурсий для учащихся медицинских классов столичных школ. Мероприятия посетили 106 старшеклассников и 9 педагогов из ГБОУ «Школа № 1357», ГБОУ «Школа в Капотне» и ГБОУ «Школа в Марьино».

Целью встреч стала демонстрация будущим специалистам важности соблюдения санитарных норм и контроля качества на всех этапах производства пищевой продукции. Ребята познакомились с многоступенчатой системой контроля – от входного контроля сырья до выпуска готового продукта. Им наглядно показали, как осуществляется мониторинг технологических процессов, соблюдение температурных режимов и личной гигиены персонала, что является основой для выпуска безопасной продукции.

Школьников впечатлили масштабы современного производства и уровень ответственности, лежащей на каждом звене технологической цепочки. Понимание того, что за каждым изделием стоит кропотливая работа по обеспечению безопасности, вызвало живой интерес и множество вопросов.

Завершилась экскурсия круглым столом, который провела начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО Юлия Ларина. Она ответила на вопросы старшеклассников о профессии санитарного врача и особенностях контроля на современных пищевых предприятиях.

Для многих участников мероприятие стало не просто знакомством с миром сладкого производства, но и глубоким погружением в принципы обеспечения безопасности продуктов питания, где высокое качество и безопасность неразрывно связаны со строгим соблюдением санитарных требований.