Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЦАО в связи с поступившим обращением гражданина об отравлении пищевой продукцией в ресторане «The Бык», 15.01.2025 по согласованию с Прокуратурой города Москвы проведен внеплановый выборочный контроль в отношении предприятия общественного питания ООО «Брест-Стрит» по адресу: Москва, ул. 2-я Брестская, д. 48.
В ходе проведения внепланового выборочного контроля выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов:
– условия хранения пищевой продукции не соблюдаются, хранение нарезанных ингредиентов осуществляется без холода;
– пищевая продукция хранится без маркировки изготовителя, информации об условиях хранения и сроках годности;
– приборы для измерения температуры воздуха в зонах хранения пищевой продукции отсутствуют;
– санитарное состояние холодильного оборудования неудовлетворительное.
Кроме того, по результатам проведенной экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО в продукции обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы: бактерии группы кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов (КМАФАнМ).
По результатам выборочного контроля снято с реализации 544 кг пищевой продукции.
В связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан в отношении ООО «Брест-Стрит» применены обеспечительные меры. Временно запрещена деятельность предприятия общественного питания «The Бык» по адресу: Москва, ул. 2-я Брестская, д. 48.
27.01.2025 помещения ресторана опечатаны.
В отношении юридического лица составлен протокол о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ, который вместе с материалами дела об административном правонарушении переданы в Тверской районный суд г. Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности.
Решением Тверского районного суда от 05.02.2025 деятельность ООО «Брест-Стрит» по адресу: Москва, ул. 2-я Брестская, д. 48 приостановлена на 60 суток (дело № 5-85/2025).
Устранение нарушений находится на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЦАО.
