Управление Роспотребнадзора по г. Москве сообщает о приостановлении деятельности индивидуального предпринимателя Аветисян О.А., осуществлявшего производство куриных полуфабрикатов.
В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северо-Восточном административном округе поступила информация о случае острой кишечной инфекции у гражданина, употреблявшего готовую продукцию из замороженных куриных крыльев изготовителя ИП Аветисян О.А. (адрес производства: Москва, пр. Чермянский, д. 5, стр. 7).
По данным Управления, ИП Аветисян О.А. прекратил деятельность по производству куриных полуфабрикатов в 2023 году, после чего был исключён из реестра хозяйствующих субъектов и снят с надзора. Однако в ходе санитарно-эпидемиологического расследования было установлено, что индивидуальный предприниматель возобновил производство с мая 2025 года, не уведомив об этом контролирующие органы.
Кроме того, по информации ветеринарной службы, предприятие не состояло на ветеринарном обслуживании, а его торговая площадка по адресу: Москва, Чермянский пр., д. 5, стр. 7 была исключена из соответствующего реестра.
Ход расследования и выявленные нарушения
Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в СВАО незамедлительно начато проведение санитарно-эпидемиологического расследования в отношении предприятия по производству куриных полуфабрикатов ИП Аветисян О.А., в ходе которого выявлены грубые нарушения санитарного законодательства:
- Нарушение поточности производства:Планировка помещений не обеспечивала разделение потоков сырья и готовых полуфабрикатов, что создавало риск перекрестного загрязнения.
- Нарушение правил маркировки и хранения:Готовая продукция в холодильниках хранилась без маркировочных ярлыков, что делало невозможным контроль сроков её годности. Отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность на указанную партию куриных полуфабрикатов.
- Неудовлетворительное состояние оборудования:Холодильное и морозильное оборудование, а также полки и полы имели следы ржавчины, что недопустимо для пищевого производства.
- К работе были допущены сотрудники, не прошедшие обязательные медицинские осмотры, гигиеническую подготовку и вакцинацию.
В рамках расследования из оборота изъято 4,5 тонны куриных полуфабрикатов, представлявших угрозу для здоровья населения.
В отношении предпринимателя применена мера в виде временного запрета деятельности, материалы дела направлены в суд.
Бабушкинский районный суд г. Москвы рассмотрел материалы и вынес решение о приостановлении деятельности ИП Аветисян О.А. по указанному адресу на 80 суток за совершение административного правонарушения по ст. 6.4 КоАП РФ. Также будет приостановлено действие декларации соответствия на данную продукцию (№ RU Д-RU.РА03.В.53927/22 от 16.05.2022).
Устранение всех выявленных нарушений остается на контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в СВАО.
