Управление Роспотребнадзора по г. Москве подвело итоги контрольно-надзорных и профилактических мероприятий за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий за 1 полугодие 2026 года.

Результаты проверок:

  • проведено 1 299 контрольно-надзорных и профилактических мероприятий;

  • исследовано 2 484 пробы продукции;

  • из оборота изъято 1 627 кг небезопасной пищевой продукции.

Хлебобулочные изделия
Наибольшее количество несоответствий выявлено:

  • по физико-химическим показателям (консерванты, синтетические красители) – исследовано 347 проб, из них 9 проб (2,6%) не соответствовали установленным требованиям;

  • по микробиологическим показателям безопасности – исследовано 815 проб, из них 16 проб (2,0%) не соответствовали требованиям;

  • по санитарно-химическим показателям (пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов, йод) – исследовано 150 проб, все пробы соответствовали требованиям;

  • на радиоактивные вещества – исследовано 15 проб, все пробы соответствовали требованиям.

Кондитерские изделия
Наибольшее количество несоответствий выявлено:

  • по микробиологическим показателям безопасности – исследовано 511 проб, из них 33 пробы (6,5%) не соответствовали установленным требованиям;

  • по физико-химическим показателям (трансизомеры жирных кислот, консерванты, синтетические красители) – исследовано 306 проб, из них 12 проб (3,9%) не соответствовали требованиям;

  • по санитарно-химическим показателям (пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов, йод) – исследовано 158 проб, все пробы соответствовали требованиям.

Основные нарушения:

  • неудовлетворительные результаты лабораторных исследований;

  • отсутствие полной и достоверной информации для потребителей;

  • реализация продукции с истекшим сроком годности;

  • нарушение условий хранения и сроков годности.

По всем выявленным нарушениям приняты исчерпывающие меры, включая привлечение виновных лиц к административной ответственности. 44 декларации о соответствии на продукцию признаны недействительными.

Для информирования граждан и бизнеса на портал Государственного информационного ресурса (ГИР ЗПП) внесено 114 уведомлений о некачественных кондитерских и хлебобулочных изделиях. Информацией, размещенной в ГИР ЗПП, в открытом доступе могут воспользоваться граждане, крупные компании, малый и средний бизнес, индивидуальные предприниматели, перейдя по ссылке: http://zpp.rospotrebnadzor.ru (без ограничений и взимания платы).

Рекомендации потребителям при приобретении некачественной продукции:

  1. Оставить запись в книге жалоб и предложений в магазине.

  2. Направить официальную претензию продавцу.

  3. В случае неудовлетворения претензии обратиться в Управление Роспотребнадзора по г. Москве:

    • по адресу: Графский пер., д. 4, корп. 2, 3, 4;

    • через официальный сайт: http://77.rospotrebnadzor.ru (раздел «Прием обращений граждан»).

В обращении необходимо указать точное наименование и адрес магазина.

Обращение граждан