Одним из направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по г. Москве является надзор за соблюдением законодательства в сфере технического регулирования с применением объективных методов исследования по показателям качества и безопасности пищевой продукции по показателям идентификации и фальсификации.
За 9 месяцев 2019 года в Испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» исследовано 1 330 проб продукции из водных биоресурсов (мороженой рыбы и рыбного филе, рыбного фарша и изделий из него, моллюсков и ракообразных, пресервов из рыбы).
Все исследованные образцы по санитарно-химическим показателям, содержанию гистамина, пестицидов, токсичных элементов, радионуклидов соответствовали нормативным требованиям.
Не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям 6 % исследованных проб продукции из водных биоресурсов, по содержанию массовой доли глазури и фосфатов- 6 % проб.
В связи с выявленными нарушениями требований технических регламентов, законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и сфере защиты прав потребителей по результатам проведенных проверок за 9 месяцев 2019 года к административной ответственности привлечено 67 юридических и должностных лиц и индивидуальных предпринимателей. Общая сумма штрафов составила 6 200 000 рублей. Снято с реализации 134 партии общим весом 846 килограмм продукции из водных биоресурсов (мороженой рыбы и рыбного филе, мороженых ракообразных, пресервы из рыбы), реализация которой осуществлялась без сопроводительных документов, с нарушением температурного режима, без необходимой и достоверной информации для потребителей.
За 9 месяцев 2019 года на портал Государственный информационный ресурс (ГИР ЗПП) было внесено 57 уведомлений о получении неудовлетворительных результатов исследования проб продукции из водных биоресурсов из-за несоответствия по микробиологическим показателям и повышенного процентного содержания глазури.
В Федеральную службу по аккредитации направлено 10 уведомлений о выдаче предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии на рыбную продукцию ООО «ПИНХАС» и ООО «Городская служба питания» за отсутствие санитарно-эпидемиологической оценки обоснования сроков годности, что является нарушением требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Действия указанных деклараций прекращены, что подтверждается сведениями реестра деклараций на сайте Федеральной Службы по аккредитации (Fsa.gov.ru).
Ситуация по обеспечению качества и безопасности продукции из водных биоресурсов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по г. Москве.
