При осуществлении контрольно-надзорных мероприятий Управление Роспотребнадзора по г. Москве осуществляет контроль за соблюдением законодательства в сфере технического регулирования с применением объективных методов исследования по показателям качества и безопасности пищевой продукции, идентификации и фальсификации.

В 2019 году в испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» было исследовано 2 300 проб продукции из водных биоресурсов (мороженой рыбы и рыбного филе, рыбного фарша и изделий из него, моллюсков и ракообразных, пресервов из рыбы).

Все исследованные образцы по санитарно-химическим показателям, содержанию гистамина, пестицидов, токсичных элементов, радионуклидов соответствовали нормативным требованиям.

Не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям 7% исследованных проб, по содержанию массовой доли глазури и фосфатов - 6% проб.

В 2019 году на портал Государственный информационный ресурс (ГИР ЗПП) было внесено 83 уведомления о получении неудовлетворительных результатов исследования проб продукции из водных биоресурсов.

В связи с выявленными нарушениями обязательных требований при реализации продукции из водных биоресурсов по результатам проведенных проверок вынесено 167 постановлений о назначении административного штрафа  на общую сумму 7 800 000 рублей, снято с реализации 185 партий общим весом 1 197  килограммов продукции из водных биоресурсов (мороженой рыбы и рыбного филе, мороженых ракообразных, пресервы из рыбы), не соответствующей установленным требованиям. Основные причины, по которым продукция изымалась из оборота – это нарушение температурного режима хранения, отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность, несоблюдение требований по содержанию глазури в замороженной продукции.

В 2019 году в Федеральную службу по аккредитации были направлены 10 уведомлений о выдаче предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии на рыбную продукцию ООО «ПИНХАС» и ООО «Городская служба питания» за нарушение ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в связи с необоснованно продленными сроками реализации продукции без санитарно-эпидемиологической оценки обоснования сроков годности. На основании указанных уведомлений Федеральной Службы по аккредитации действия деклараций на эту продукцию прекращены, что подтверждается сведениями реестра деклараций (fsa.gov.ru).

Ситуация по обеспечению качества и безопасности продукции из водных биоресурсов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по г. Москве.