Специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в Северном административном округе проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя Васильева А.О., осуществляющего деятельность по производству мясных полуфабрикатов, по адресу: ул.Авангардная, д.11.
По результатам проверки установлены следующие нарушения на производстве:
- нарушена поточность технологических процессов, отмечаются встречные потоки сырья, готовой продукции;
-санитарное содержание помещений, холодильной и морозильной камер неудовлетворительное;
- отсутствуют условия для раздельной обработки и мытья внутрицехового инвентаря и оборотной тары;
- дефростация и хранение размороженного мяса осуществлялось непосредственно на полу в картонных коробках;
- разрубочные колоды не обработаны в соответствии с санитарными требованиями, их содержание неудовлетворительное;
- используемый внутрицеховой, разделочный инвентарь без маркировки;
- на предприятии отсутствуют дезинфицирующие средства;
– верхняя одежда сотрудников хранилась в производственном помещении;
- в цехе отмечено наличие мух;
- условия для соблюдения правил личной гигиены в цехе отсутствуют.
Должностным лицам, осуществлявшим проверку, не предоставлена документация, подтверждающая происхождение, качество и безопасность производимых мясных полуфабрикатов.
По факту выявленных нарушений в отношении индивидуального предпринимателя Васильева А.О. составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности по ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ).
Материалы дела об административном правонарушении направлены в Головинский районный суд г.Москвы для принятия решения. Постановлением Головинского районного суда г.Москвы ИП Васильев А.О. был признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ. Назначено наказание в виде административного приостановления деятельности ИП Васильева А.О., по адресу: ул.Авангардная, д.11, сроком на 60 суток. Решение суда направлено в УФССП России по г.Москве для принудительного исполнения.
Эпидемиологическая ситуация по острым респираторным вирусным инфекциям (ОРВИ) и гриппу в Москве в настоящее время стабильная, показатели заболеваемости находятся на низком уровне, что свидетельствует о благоприятном периоде для проведения профилактических мероприятий против гриппа.
