На основании обращения потребителя на некачественную продукцию, реализуемую в организации общественного питания «Шаурма» (г. Москва, ул Ташкентская, д. 24, к. 1), территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО провел внеплановый выборочный контроль, согласованный с Прокуратурой города Москвы, в отношении ИП Абдуразакова Н.А. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства: 

– сырьё и готовая продукция пересекаются, что может вызвать обсеменение готовой продукции патогенными микроорганизмами;

– отсутствует маркировка на разделочных ножах;

– уборка и дезинфекция помещений надлежащим образом не проводятся: напольное покрытие загрязнено, на технологическом оборудовании следы грязи, жира, готовая продукция (лепешки) хранится на полу в открытом виде;

– сотрудники хранят личные вещи (сотовые телефоны) в непосредственной близости от изготовления шаурмы, денежные средства хранятся вместе с готовой продукцией;

– в организации отсутствует гигиенический журнал, вследствие чего невозможно установить наличие/отсутствие заболеваний кишечными инфекциями у сотрудников;

– сотрудники не используют одноразовые перчатки при порционировании блюд.

По результатам проверки, учитывая многочисленность и значимость выявленных нарушений, которые могут представлять угрозу для здоровья людей, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в отношении ИП Абдуразакова Н. А. возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ. Составлен протокол, деятельность индивидуального предпринимателя временно приостановлена, объект опечатан. Материалы административного дела были направлены в суд для решения вопроса о приостановлении деятельности предприятия общественного питания.

Кузьминским районным судом города Москвы в отношении ИП Абдуразакова Н. А. вынесено решение о назначении административного наказания – приостановления деятельности организации «Шаурма» на 60 суток.