Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮЗАО в связи с регистрацией случая заболевания после употребления продукции в точке общественного питания «Вкус Востока» (ИП Сушков В.П., г. Москва, ул. Академика Волгина, д. 1), было проведено эпидемиологическое расследование.

В ходе осмотра предприятия общественного питания были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, такие как:

– несоблюдение поточности технологических процессов (пересечение сырой и готовой пищевой продукции),

– отсутствие достаточного количества моечного оборудования,

– отсутствие на производственных столах и разделочном инвентаре (ножи) специальной маркировки, в соответствии с обрабатываемой пищевой продукцией,

– столы, стены, холодильное оборудование имеют следы ржавчины и грязи,

– отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, в связи с чем в производственном помещении не проводится влажная уборка и дезинфекция,

– не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук, открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний.

По результатам эпидемиологического расследования, учитывая многочисленность и значимость выявленных нарушений, которые могут представлять угрозу для здоровья людей, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в отношении ИП Сушкова В.П. возбуждено административное дело по ст. 6.6 КоАП РФ. Деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена, составлен протокол о временном запрете деятельности, объект опечатан. Материалы административного дела направлены в суд для решения вопроса о приостановлении деятельности предприятия общественного питания.

Черемушкинским районным судом города Москвы в отношении ИП Сушкова В.П. вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности на 90 суток (дело № 05-3723/2024).