В ходе проведения плановой выездной проверки не выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: к размещению организации торговли; к водоснабжению и канализации, к вентиляции, кондиционированию,отоплению, освещению помещений и условиям труда работающих; к планировке, к размещению и устройству помещений организаций торговли; к оборудованию,инвентрарю и посуде; к приему и хранению пищевых продуктов; к реализации пищевых продуктов; к содержанию помещений и оборудования; к проведению мороприятий по борьбе с насекомыми и грызунами; к соблюдению личной гигиене персонала; к соблюдению санитарных правил.

В отдельных проверенных предприятиях выявлены нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей:

1. Неудовлетворительное санитарно-техническое  состояние отдельных производственных, складских и торговых  помещений; торговые, складские и производственные помещения требуют  проведения выборочного косметического ремонта;
2. В реализации находились продовольственные товары с неполной информацией для потребителя, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;

Плановая выездная проверка проводилась комплексно, с применением лабораторно-инструментальных  исследований пищевого сырья, готовой продукции, упаковки для пищевых продуктов, проб воды, смывов с рук персонала, оборудования и инвентаря, с одежды, исследованиями параметров микроклимата, освещенности рабочих мест на базе Испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» и его филиалов:

1. Исследовано 1747 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Федерального Закона № 178-ФЗ от 27 октября 2008г. «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», Федерального Закона № 90-ФЗ от 24 июня 2008г. «Технический регламент на масложировую продукцию», Федерального закона № 88-ФЗ от 12 июня 2008г  «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». и  «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», из них:

• по микробиологическим показателям не соответствовали требованиям 15 (0,8%) образцов;
• по санитарно – химическим показателям не соответствовали требованиям 16 (0,9%) образцов;
• по ораганолептическим показателям не соответствовал требованиям 1 образец продукции - «вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая  «Ессентуки №4» Группа XXVа  (гидрокарбонатно-хлоридная) натриевая борная газированная среднеминерализованная, Новоблагодарненский участок Ессентукского месторождения, скважина № 49-Э, ГОСТ Р 543160-2011, номинальный объём 1,5 литра, изготовитель: ООО «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ» 357600, Россия, Ставропольский край, г. Ессентуки, ул. Пятигорская, 141, (с выраженным привкусом соды);
• по радиологическим показателям все исследованные образцы отвечали требованиям указанных документов;
• по показателям идентификации было  исследовано 178 образцов пищевых  продуктов: из них 1 образец масла сливочного «Традиционное» т.м. «Молочная Здравница», м.д.ж. 82% изготовитель ООО «Компания Продвижение» Тверская область г. Конаково  ул.Кооперативная , д.42 - не соответствовал требованиям  Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию по показателям идентификации" по содержанию массовой доли влаги.

2. На соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011 исследованы упаковочные материалы - 67 исследованных образцов все соответствовали требованиям нормативных документов.

3. На соответствие требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы» исследовано 15 образцов водопроводной воды, все соответствовали требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности питьевой воды;

4. Проведено 292 смыва с рук, оборудования и инвентаря на соответствие МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" - из них с рук персонала –  36 образцов, с инвентаря –  256 образцов. Ни в одном из исследуемых образцов бактерий группы кишечной палочки обнаружено не было.

В связи с выявленными нарушениями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей по результатам проверок:

• составлено 18 протоколов об административных правонарушениях по ч.1 ст. 14.43 и ч.2 ст.14.43, Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. (из них 11 - на юридическое лицо и 7 протоколов на должностных лиц). Материалы административных дел по вышеуказанным статьям были переданы в суды по подведомственности для принятия мер.
• ООО «Городской Супермаркет» даны Предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований, Предписания о прекращении нарушений прав потребителей.
• в адрес руководителей Управлений Роспотребнадзора в субъектах Российской Федерации направлены информационные письма по фактам выявления пищевой продукции не осоответствующей требованиям Федеральных законов, Технических регламентов и других нормативных документов для принятия мер к производителям.

28.05.2014г. Руководителем Управления Роспотребнадзора по г.Москве проведено совещание с сетевой компанией ООО «Городской супермаркет», на котором обсуждены результаты проведения плановой проверки. Руководству ООО «Городской супермаркет» предложено принять меры по приведению предприятий в соответствие с требованиями действующего  законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и  законодательства в сфере защиты прав потребителей, разработать план мероприятий по устранению выявленных нарушений и представить в Управление в установленный срок.