Проверками были охвачены следующие предприятия-изготовители:

1.                 ОАО «Московский винно-коньячный завод «КиН» по адресу: г. Москва, Ленинградское шоссе, д. 67 (производство коньяка);

2.                 ОАО «Корнет» по адресу: г. Москва, ул. Рябиновая, д. 44 (производство игристых (шампанских) вин);

3.                 ОАО «Московский межреспубликанский винодельческий завод» по адресу: г. Москва, ул. Рябиновая, д. 53 (производство коньяка, водки, вина, игристых (шампанских)  вин);

4.                 ООО «Олимп Империал» по адресу: г. Москва, Проектируемый проезд 1980, д. 2 (производство игристых (шампанских) вин);

5.                 ОАО «Московский комбинат шампанских вин» по адресу: г. Москва, ул. Рябиновая, д. 44 (производство коньяка, вина,  винных напитков, игристых (шампанских) вин);

6.                 ООО «Напитки Очаково» по адресу: г. Москва, ул. Рябиновая, д. 44, стр. 45 (производство слабоалкогольных газированных напитков);

7.                 ЗАО «Мосазервинзавод» по адресам: г. Москва, ул. Южнопортовая, д. 30 и г. Москва, пр. Серебрякова, д. 16Б (производство коньяка, вина, винных напитков).

Во всех проверенных предприятиях-изготовителях выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Основными из них явились:

1.                 Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных, административно-бытовых помещений (отслоение краски, штукатурки  на стенах и потолке, следы протечек на потолке, нарушена целостность покрытия пола) - ОАО «Московский винно-коньячный завод «КиН», ОАО «Корнет», ОАО «Московский межреспубликанский винодельческий завод», ООО «Олимп Империал», ОАО «Московский комбинат шампанских вин», ООО «Напитки Очаково», ЗАО «Мосазервинзавод».

2.                 Неудовлетворительное санитарное содержание лестничных проемов производственного коридора, системы вентиляции, оконных проемов (пыль, грязь) - ОАО «Корнет», ООО «Олимп Империал», ОАО «Московский комбинат шампанских вин», ООО «Напитки Очаково»,  ЗАО «Мосазервинзавод».

3.                 Хранение посторонних предметов в производственных помещениях, не использующихся в производстве пищевой промышленности - ОАО «Корнет».

4.                 Не в полном объеме проводится обработка оборудования и трубопроводов на всех участках технологического процесса дезинфицирующими средствами, нарушается концентрация приготовления растворов дезинфицирующих средств - ЗАО «Мосазервинзавод».

5.                 Отсутствует маркировка на инвентаре, применяемом для мойки и дезинфекции помещений - ОАО «Корнет», ООО «Олимп Империал».

6.                 Не в полном объёме осуществлялась реализации программы производственного контроля, в части проведения лабораторных исследований вспомогательных материалов (бутылки, укупорочные средства), исследований воздуха рабочей зоны, санитарно-защитной зоны - ОАО «Корнет», ООО «Олимп Империал».

7.                 Не организовано проведение периодических медицинских осмотров в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» - ОАО «Корнет», ООО «Олимп Империал», ООО «Напитки Очаково», ЗАО «Мосазервинзавод».

8.                  Отсутствует знаки о запрете курения в соответствии с требованиями Федерального закона от 23 февраля 2013 года № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» - ЗАО «Мосазервинзавод».

9.                 Не соблюдались экологические и санитарно-эпидемиологические требования при сборе, накоплении, размещении и обращении с отходами производства (контейнер для сбора мусора установлен на земле, хранение отработанных люминесцентных ламп в неприспособленном помещении) - ЗАО «Мосазервинзавод».

Плановые выездные проверки проводилась комплексно, с применением лабораторно-инструментальных исследований пищевого сырья, готовой продукции, упаковки для пищевых продуктов, проб воды, смывов с рук персонала, оборудования и инвентаря, исследованиями параметров микроклимата, освещенности рабочих мест на базе Испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» и его филиалов.

Всего исследовано 37 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», государственных стандартов. Все образцы отвечали требованиям вышеуказанных документов.

На соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011 исследованы упаковочные материалы – 10 исследованных образцов,  все соответствовали требованиям нормативных документов.

На соответствие требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы» исследовано 5 образцов водопроводной воды, все соответствовали требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности питьевой воды;

Проведено 15 смывов  с рук, оборудования и инвентаря на соответствие МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях-изготовителях, в 1 смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки (ОАО «Московский винно-коньячный завод «КиН»).

На рабочих местах измерялись параметры микроклимата, освещенности, уровней шума. По результатам инструментальных исследований только уровни шума не отвечали требованиям СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки" в цехе мойки бутылок и в цехе розлива на предприятии ОАО «Московский комбинат шампанских вин».

В связи с выявленными нарушениями требований  технических регламентов и законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения по результатам проверок предприятий-изготовителей:

- вынесено 32 постановления по делам об административных правонарушениях по статьям 6.3; 6.4; 6.6; ч.1. 6.25; 8.2; ч. 1. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в том числе 20 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа  на юридическое лицо.  Общая сумма штрафных санкций составила  729 500 рублей.

Руководителям предприятий даны Предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований, Предписания об устранении нарушений требований технических регламентов.

Информация о выявленных нарушениях  направлена в Департамент науки, промышленной политики и предпринимательства города Москвы.