По результатам проведенных обследований  с применением методов лабораторных  исследований  для обеспечения питания выпускников в ночь с 19 на 20 июня 2015 года на территории  ГАУК города Москвы «ЦПКиО им. М. Горького» допущены к работе следующие объекты общественного питания и торговли:

-стационарное кафе «Пельман» ООО «Глория»;

-стационарный павильон с подиумом кафе «Воккер» ООО «Супвок»;

-павильон кафе «Самовар бар» ООО «Чайная высота. Дом чая и мороженного»;

-стационарное кафе  «Крылышко и ножка» ООО «Гастропарк»;

-2 торговых павильона " What's Up Dog " ООО «Профмаркет»;

-торговый павильон «Homemade Lemonade» ИП Чернышева В.Д.;

-3 торговых павильона «GlowSubs» ООО «Инвестторг».

Из ранее запланированного списка организаторов питания по причине невыполнения в срок необходимых мероприятий по устранению  нарушений санитарного законодательства исключены 2 объекта (палатки «Coffee and the City») ООО «Чибо Сервис».

Ассортиментные перечни блюд, планируемые для организации питания выпускников на объектах общественного питания, в настоящее время откорректированы и согласованы.

В стационарных объектах запланированы к реализации такие блюда, как овощные салаты, горячие блюда (например,  индейка с зеленью), открытые и закрытые бутерброды, пельмени.

В соответствии с требованиями санитарного законодательства  (приложения №7 СанПиН 2.4.5.2409-08) из меню исключена запрещенная для организации питания школьников продукция, в том числе жареные во фритюре пищевые продукты и изделия, острые соусы, майонез, острые (жгучие) приправы, кремовые кондитерские изделия, газированные напитки.

Кроме того, дополнительно согласованы ассортиментные перечни продукции мелкорозничной торговой сети (мороженное, сахарная вата, вареная кукуруза)  по 2-м юридическим лицам ООО «ЛАНКОР», ООО «Астория» (14 объектов).

В мелкорозничной торговой сети будет реализовываться продукция промышленного производства в индивидуальной упаковке.